La recette la plus populaire du blogue… Le tofu parfait ! Plusieurs de mes abonné(e)s m’ont mentionné ne pas aimer le tofu ou que leur conjoint(e) n’aimait pas ça, mais que cette recette est l’exception (yey) ! Je l’ai toujours dit, un tofu bien cuisiné peut être complètement divin. Ce tofu se mange aussi bien froid (par exemple dans une salade) que chaud. N’hésite pas à me donner ton avis en commentaire, ça me fait toujours très plaisir !
Un excellent conseil que je peux te donner quand tu cuisines du tofu, au lieu de le couper en petits cubes, défais des petits morceaux avec tes doigts (comme sur la photo). La texture sera 100% plus agréable (se rapprochant du poulet), c’est plus le fun à manger et ça absorbe encore mieux les saveurs. Couper le tofu comme ça, ça change vraiment une recette !
53 Commentaires
[…] Tofu parfait de La Recette Parfaite (tofu asiatique) […]
[…] Tofu parfait de La Recette Parfaite (tofu asiatique) […]
Merci pour ta recette de « tofu parfait » que j’ai decouverte et cuisinée aujourd’hui-même et que j’aurais dévorée sur le champ si je ne m’etais pas retenue après y avoir goûtée. Je lui attribue un 5/5 sans hésitation !
Ohhh wow je suis tellement heureuse de lire ça !! 😀
Ce tofu est tout simplement parfait, il est rapide et toute la famille l’adore ! Définitivement 5/5
Je ne comprends pas que cette recette apparaisse avec seulement 3 étoiles quand on la recherche sur Google! Elle est selon moi la meilleure, et de loin, recette de tofu de ce type.
Je ne sais pas pourquoi elle a 3 étoiles non plus haha je n’ai eu que de bons commentaires ! Mais merci beaucoup d’avoir pris le temps de m’écrire, c’est très apprécié et ça me fait plaisir 😀 !
Levure alimentaire dans la recette de tofu….vous voulez dire poudre à pâte ou de la vraie levure pour le pain?
La levure alimentaire c’est une tout autre forme de levure ! Elle est aussi appelée levure nutritionnelle et on l’a trouve généralement dans les sections BIO des épiceries :).
Tellement contente de avoir tomber sur votre site depuis temps que je me cherchait des recettes saine et végétarien ,
Merci
Ohhh comme ça me fait plaisir à lire 🙂 !
Moi aussi je suis toute excitée de découvrir ton site. C’est grâce au site fb La fourchette vegé.
J ai bien hâte d’essayer la recette du tofu parfait. Ça a l’air gagnant avec des enfants . Il est là le défi!
Ohhh je comprends parfaitement ! Le tofu parfait a gagné le coeur de plusieurs enfants alors j’ai bonne espoir hihi 🙂
J’ai aimé beaucoup lire ton séjour dans Charlevoix et qu’elle joie que tu soi allé aux Domaine du fleuve, mon conjoint et moi y allons a chaque année depuis au moins 10 ans, la propriétaire Véronique est une perle, moi aussi je vous recommande d’y séjourner, pour ce qui est de tes recettes je vais sûrement assayer de faire ta recette de tofu.
Ohhh je suis contente de lire ça ! Oui en effet, Véronique est très gentille et nous avons adoré notre séjour ! J’espère que vous aimerez mes recettes. Merci pour le beau commentaire 🙂
[…] piña colada (végane) Biscuits à l’avoine & aux pépites de chocolat Buddha Bowl Tofu parfait Houmous classique Macaroni chinois Soupe de nouilles au tofu Boules d’énergie style […]
[…] 24 2021 – Bienvenue En vedette Chips de tortillas Crème glacée piña colada (végane) Tofu parfait Gruau au café latte Pâte à pizza Macaroni chinois végane Lasagne marinara Bâtonnets […]
Vous recommandez quels accompagnements au tofu parfait ?
Merci
Du riz basmati avec vos légumes préférées (c’est personnellement ma façon préféré). Sinon avec une salade ou même DANS une salade, c’est délicieux aussi. Dernièrement, je me fais des wraps avec le tofu parfait (de la laitue, un peu de pesto ou de la moutarde, quelques tranches de tomates) et c’est succulent :).
Définitivement La recette parfaite à faire avec du tofu! Et j’en ai testé des recettes, croyez-moi! Facile et immanquable, c’est à refaire sans aucun doute.
Ohhhh un immense merci Cathy 😀 !
[…] Ailes de chou-fleur BBQ La meilleure tourtière végane Biscuits au pain d’épice Tofu parfait Trempette chaude d’artichauts Muffins aux […]
Ça fait 40 ans que je mange du tofu et je le mangeais toujours couper en cube. Le fait de le défaire en morceaux à complètement changé mon rapport à celui-ci! J’en mangeais 1 ou 2 fois semaine et maintenant j’en mangerais tout le temps. Même mon mari aime maintenant! Je ne peux pas croire que je n’ai pas découvert cette astuce plus tôt. Mais, mieux vaut tard que jamais. Un grand merci!
Ohhhh ça me fait très plaisir de lire ça 🙂 ! La texture est super importante. Je suis contente que cette façon de faire soit gagnante chez vous !
Je viens tout juste de cuisiner ‘le tofu parfait’ et quel bon goût sans oublier la texture.
Goûteux et croustillant 12/10
Merci beaucoup Dany 😀 !
Merci pour cette délicieuse recette de tofu, à refaire c’est sûr ! Mangé dans un burger, c’était délicieux et les petits morceaux qui restaient n’ont pas fait long feu 😉 Merci encore, maintenant je vais visiter votre site !
Ohhh miam ! Quelle bonne idée de la manger dans un burger 😀
[…] mars 2 2022 – Bienvenue En vedette Tofu parfait Tofu grillé au sésame Tofu tendre au pesto Bâtonnets de tofu croustillants Gaufres […]
J’ai fait ce tofu ce midi et ce fut effectivement PARFAIT! ❤
Je recherche plein de recettes de tofu sans sucre ces temps-ci, mais c’est un peu difficile à trouver. C’est vrai que le mélange sirop d’érable/sauce soya est ultra-bon, mais j’ai envie d’autre chose depuis quelques temps, sans sombrer non plus dans le manque de saveur ou l’ultra-salé. Ta recette est donc tombée à pique. ❤ Et je t’en remercie.
Ohhh je suis si contente de savoir que tu aimes ! Je ne suis pas une grande fan de sucré-salé non plus, donc j’adore le Tofu Parfait pour ça 🙂
J’adore cette recette! Je plussoie plusieurs des commentaires précédents : meilleure recette du genre
Sur ce, c’est justement ce que je m’en vais me préparer à souper
[…] avril 21 2022 – Bienvenue En vedette Pain aux bananes de Stéphanie Tofu parfait Sous-marins véganes de Gabou Barres tendres REESES™ Biscuit dans une tasse Beignes […]
[…] pain à l’ail Biscuits au citron & amandes SANS GLUTEN Pain aux bananes de Stéphanie Tofu parfait Barres tendres REESES™ Sous-marins véganes de Gabou Tofu grillé au sésame Beignes […]
Une collègue m’a parlé de cette recette « tofu parfait », car je suis végétarienne depuis plus de 35 ans et j’avais besoin de nouveauté pour mon fameux bloc de tofu. WOW , TELLEMENT BON. Je me régale à chaque fois et en plus tous mes amis/ma famille/mon amoureux carnivorent l’aime aussi ;)). Merciiiiiiiii
Bonjour Chantal ! Ohhh comme ça me fait plaisir de lire ce beau commentaire 😀 Merci !
Euhhhh pardon? Pourquoi j’avais pas essayer cette recette avant 😮 tellement délicieux ! J’ai essayer plusieurs recettes qui était correct que je refais de temps en temps, mais celle là c’est la meilleure et de loin!!! Le mix de saveur parfaite comme le dit le nom
Bonjour Élyse, je réponds bien en retard, mais un gros merci pour ce message 🙂 !
Est-ce que cette recette de tofu se congèle?
Oui très bien !
Comment pourrais-je adapter cette recette en cuisant le tofu au air fryer?
Bonjour ! À 375 F pendant 10 minutes ça devrait être bien grillé :).
La recette du tofu parfait me semble parfaite. je suis dans un groupe de cuisine collective. On aimerait congeler. Comment conserver le mieux possible au congélo, type d,emballage, format ? combien de temps ?
Merci beaucoup à toi
Bonjour Lucie, désolée du délai de réponse. Pour le congeler, un sac de congélation ou un contenant hermétique c’est l’idéal !
Cette recette est délicieuse! Je la fait à chaque semaine! Je pourrais presque en faire un genre de Poulet Pop Corn de chez PFK!
Miam bonne idée !
J’Adore cette recette, Merci a vous.
Je la faisait au four traditionnel mais depuis que j’ai acheter un Air Fryer, elle est redu plus rapide a faire.
C’est 15 minutes a 390, pour 15 minutes, je suspend la cuisson a 15 minutes je brasse et la repart pour 5 minutes.
Superbe merci encore Clarence
Excellente idée, merci du partage 🙂 !
Très bonne recette étant celiaque et vegan
Merci Céline !
Bonjour,
J’aimerais faire la recette mais je n’ai pas de levure alimentaire sous la main. Peut on s’en passer ou la remplacer par autre chose? Merci ☺️
Bonjour ! On peut soit l’omettre ou alors la remplacer par 2 c. à soupe de fécule de maïs 🙂
[…] dernier, la conférence culinaire sur le tofu parfait par Katia Bricka m’a permis d’intégrer plus de recettes de protéines alternative. De plus, j’ai […]