Les cures de jus, quoi en penser ?
Il y a plusieurs années, avant même que je débute mes études en nutrition, les cures de jus étaient quelque chose dont j’entendais parler et je dois l’avouer, qui me faisaient déjà froncer des sourcils... Aujourd’hui, il est encore fréquent…
Oméga-3 & Vitamine B12
Depuis le mois d’octobre, je démystifie certains nutriments pouvant soulever des inquiétudes lors de l’adoption d’une alimentation végétale, tels que les protéines, le fer, le calcium et la vitamine D. Pour conclure ce dossier, il me fait plaisir d’aborder les…
Calcium & Vitamine D
Après avoir démystifié les protéines et le fer, c’est maintenant le moment de faire de la lumière sur deux autres nutriments qui soulèvent parfois des inquiétudes avec l’alimentation végétale : le calcium et la vitamine D !
Protéines & Fer
Lorsque quelqu’un annonce qu’il souhaite réduire sa consommation de viande ou devenir végétarien/végétalien, il est immanquable que quelqu’un s’exclamera : « Mais, auras-tu assez de protéines ? » ou « Attention au fer, tu vas devenir faible sinon ! ».
Le gluten, ami ou ennemi?
Le gluten est possiblement un des aliments dont on entend le plus souvent parler que ce soit en bien ou en mal! Pour ma part, j'ai longtemps été perdue face à la mode du « sans gluten ». J'ai fait…
