Légumineuses

C’est l’été (presque) ! Vous êtes plusieurs à vouloir plus de recettes de salades donc vous voilà gâtés avec une délicieuse salade d’orzo. Je sais qu’il s’agit d’une pâte coup de cœur pour de nombreuses personnes (dont moi), alors je trouvais cette recette gagnante. Pour cette recette, j’ai utilisé un de mes produits coups de cœur de la Maison Orphée, une entreprise d’ici.

Je ne sais sincèrement pas comment cette idée de faire des enchiladas déconstruites m’est venue à l’esprit… Je pense que je voulais créer une recette simple avec quelques restants dans mon réfrigérateur. J’ai vu mes tortillas et mon haché végétal. J’ai pensé à des enchiladas, mais j’avais pas envie de manger un wraps.

C’est quoi une salade touski ? C’est une salade faite avec tou’ski reste !

On déménage dans quelques jours et, après avoir fait un grand ménage de mon garde-manger et réfrigérateur, j’ai décidé de faire un grosse salade avec quelques fonds de sacs de lentilles, de couscous et de plein d’autres bons aliments !

Puisqu’on déménage dans quelques jours, je fais présentement un gros ménage de notre garde-manger et réfrigérateur/congélateur pour éviter de gaspiller certains aliments. Il y a quelques semaines, j’ai congelé des pois chiches et aujourd’hui, je les ai décongelé pour nous faire une salade. Honnêtement, les pois chiches étaient devenus TRÈS mous et c’était pas ben ben appétissant…

Une autre recette du blogue que j’ai décidé de « pimper ». Avec la création de mon livre de recettes (qui se termine bientôt d’ailleurs), j’ai moins de temps pour créer de nouvelles recettes sur le blogue. Je m’amuse donc à reprendre de vieilles recettes, à refaire les photos et à ajouter quelques modifications pour les rendre encore meilleures !

Des boulettes riches en saveur qui sont très facile à faire! Elles font beaucoup penser à des falafels, un met très connu du Proche-Orient, mais contiennent cependant du maïs. Elles se dégustent très bien avec une végénaise de sésame ou de l’aïoli végane, dans une salade ou dans des pitas!

Une recette simple, rapide et facile que tout le monde aimera! L’automne nous donne envie de cuisiner un peu plus dans le confort de nos pantoufles et cette recette réconfortante est parfaite pour ça.

J’avais envie de faire une recette douce et réconfortante qui serait idéale pour les soirées fraîches qui arrivent. Le genre de repas que tu cuisines et qui comble ton logement d’une odeur de «bouffe » de grand-maman! Je ne sais pas pour toi, mais pour moi toute odeur qui se rapporte à la cuisine de ma mamie m’apporte un sentiment de joie et de calme instantanément.

Une salade repas rafraichissante et tellement nourrissante! Parfaite pour les lunchs et les midis pressés. Le quinoa est riche en protéines et contient…

Le temps des fêtes arrivent à grand pas, mais j’avais envie de souligner la fin de ma saison préférée avec une dernière recette automnale. Une salade repas avec de la courge et des lentilles, contenant une quantité parfaite de protéines, de fibres et de glucides pour combler l’heure du lunch ! En plus, on est d’accord pour dire que la sauce de style « ranch », c’est bon avec presque tout !?