Gâteaux & Pains

Ohhhh que j’avais hâte de vous sortir cette recette ! Je l’ai créée en novembre dernier, en prévision de mon congé de maternité, et je suis tombée en amour avec ce délicieux pain. J’avais envie de faire différent des pains aux bananes (que j’adore et il y a d’ailleurs deux savoureuses recettes sur le blogue, donc cliquez ici si vous avez des bananes trop mûres à passer).

Il y a plusieurs années, au moins dix ans de ça, j’avais goûté à un gâteau (non-végane puisqu’il contenait des œufs et du beurre) de style « flourless » donc qui contenait très très peu de farine. Ça faisait en sorte que le gâteau était extra moelleux et fondant, mais surtout décadent.

Une petite recette un peu plus festive pour Halloween qui arrive très bientôt ! Il y a déjà une recette de cupcakes à la vanille sur le blogue que tu peux découvrir en cliquant juste ici, mais j’avais envie d’en faire une version au chocolat. Je recommande de les préparer avec vos enfants, si vous en avez, et de vous amusez à les décorer avec eux. C’est toujours une activité plaisant qui permet d’initier les plus jeunes à la cuisine !

Enceinte ou non, je suis une très grande amatrice de chocolat noir. J’en mange tous les jours. Les mi-cuits se trouvent d’ailleurs dans mon top 3 de desserts préférés ! L’autre soir, je soupais avec une amie et je m’occupais du dessert. Je n’avais pas beaucoup de temps donc j’ai improvisé cette recette très rapide. Ce fût un délice !

Encore une autre belle idée de recettes qui m’est venue à l’esprit lors de mon voyage en Californie ! On allait souvent dans des petits cafés et je voyais toujours les belles chocolatines PAS véganes qui me donnaient TRÈS envie. J’ai donc décidé de créer ma propre recette.

C’est lors de mon voyage en Californie que l’envie de créer un pain au citron et aux graines de pavot m’est venue à l’esprit. On était dans un petit café et il servait ce genre de pain. J’ai eu une envie FOLLE d’en manger, mais il n’était pas végane… Donc je suis restée sur ma faim. Comme j’ai réalisé que je n’avais pas ce type de recette sur le blogue, j’ai décidé d’en créer une dès mon retour !

Le mot de Stéphanie : Le pain aux bananes a toujours été un de mes déjeuners préférés – alors j’étais très excitée de faire découvrir ce délice à mon garçon. J’ai donc créé cette recette sans sucre pour mon tout-petit et pour mon mari qui est allergique au lait et aux oeufs.

Je ne suis vraiment pas une personne de desserts. À part manger du chocolat noir en buvant mon café ou des bonbons devant un film, je vais rarement avoir envie de manger un gâteau, une tarte ou un biscuit… MAIS, s’il y a du pouding chômeur, je risque d’en prendre trois fois.

e ne suis pas une très grande mangeuse de biscuits ou de muffins. J’ADORE en cuisiner pour le blogue et manger la pâte crue, mais c’est pas mal tout… Par contre, les cupcakes et les gros cadeaux à la vanille avec extra glaçage (comme celui-ci), je pourrais en manger TOUS les jours.

Ma deuxième recette de gâteau sur le blogue, youpi ! À l’occasion des trois ans de La Recette Parfaite qui seront fêtés à la fin du mois, j’avais envie de créer un délicieux gâteau. Je pense que ça va devenir ma nouvelle tradition pour fêter le blogue : Sortir un nouvelle recette de gâteau ! J’ai servi celui-ci comme dessert lors d’un souper entre ami(e)s et tout le monde a adoré. Le genre de gâteau classique à la vanille que tout le monde aime !