Sandwichs & Burgers

Gabou, aka mon copain, est un très grand amoureux de sous-marins. Comme il n’est pas végane, il en mange régulièrement dans des restaurants de style « casse-croûte ». Personnellement, j’en avais jamais mangé ! Un soir, il avait envie d’en créer une version végane. J’étais très sceptique jusqu’à ce que je prenne la première bouchée et que j’aille envie d’en manger tous les jours. C’est TELLEMENT bon.

Cette recette de tacos Shish Taouk a été faite avec leur fameux Shish Taouk – P.V.T. La texture et le goût sont complètement FOUS ! En plus, comme la P.V.T. est déjà préparés, il suffit simplement de chauffer le tout et de servir. Tu verras que la recette est d’ailleurs super simple à réaliser !

Des boulettes riches en saveur qui sont très facile à faire! Elles font beaucoup penser à des falafels, un met très connu du Proche-Orient, mais contiennent cependant du maïs. Elles se dégustent très bien avec une végénaise de sésame ou de l’aïoli végane, dans une salade ou dans des pitas!

Vous avez été nombreux(euses) à me demander plus de recettes de tempeh! Cet aliment, fait à base de soya fermenté, n’est pas le préféré de tous. Son goût prononcé peut paraître difficile à cuisiner sans que toute sa saveur ne prenne toute la place. J’ai alors décidé de l’apprêter différemment de ce qu’on a l’habitude de voir. Au lieu de le couper en cubes ou en lanières, je l’ai râpé! Oui, oui! Cela avait pour but de lui donner une allure de porc effiloché et je dois dire que c’est plutôt réussi. Voici donc la recette parfaite à cuisiner cet été!

Je n’ai jamais été une grande amatrice de boulettes de viande. Que ce soit dans un hamburger ou un spaghetti, je n’ai jamais…

Étant une personne très organisée et surtout, détestant courir après le temps, je fais toujours mes lunchs le dimanche afin de ne pas m’en préoccuper du reste de la semaine. Cette recette de tartinade de pois chiches ne prend que quelques minutes à faire et je la fais tous les dimanches pour mes lunchs de semaine. Super pratique si tu n’as pas envie de passer des heures en cuisine pour profiter de ton dimanche !

Voici l’une des toutes premières recettes que j’ai inventée lors de ma transition vers le végétalisme. Mon copain et moi sommes des adeptes…