Douceurs

utomne, c’est DE LOIN, les recettes que je préfère créer. L’odeur des épices et des courges envahissent toute la maison et c’est tout comme si j’avais allumé une bougie d’automne.

Dans deux semaines, c’est enfin l’automne ! Ceux·celles qui me suivent sur Instagram le savent déjà, mais il s’agit de ma saison préférée. Les températures fraîches, les feuilles qui changent de couleur, les boissons chaudes, la cueillette de pommes et de citrouilles, bref toutes les raisons sont bonnes pour aimer cette saison.

Enceinte ou non, je suis une très grande amatrice de chocolat noir. J’en mange tous les jours. Les mi-cuits se trouvent d’ailleurs dans mon top 3 de desserts préférés ! L’autre soir, je soupais avec une amie et je m’occupais du dessert. Je n’avais pas beaucoup de temps donc j’ai improvisé cette recette très rapide. Ce fût un délice !

Ça faisait longtemps que j’avais envie de créer une recette de crêpes classiques ! Je trouve que c’est un déjeuner tellement délicieux et très personnalisable selon nos envies. Personnellement, ma combinaison préférée c’est soit du sirop d’érable avec bleuets (comme sur la photo) ou avec une tartinade de chocolat (celles véganes de Allo Simonne sont super bonnes).

Encore une autre belle idée de recettes qui m’est venue à l’esprit lors de mon voyage en Californie ! On allait souvent dans des petits cafés et je voyais toujours les belles chocolatines PAS véganes qui me donnaient TRÈS envie. J’ai donc décidé de créer ma propre recette.

C’est lors de mon voyage en Californie que l’envie de créer un pain au citron et aux graines de pavot m’est venue à l’esprit. On était dans un petit café et il servait ce genre de pain. J’ai eu une envie FOLLE d’en manger, mais il n’était pas végane… Donc je suis restée sur ma faim. Comme j’ai réalisé que je n’avais pas ce type de recette sur le blogue, j’ai décidé d’en créer une dès mon retour !

Sur le blogue, il existe déjà quelques recettes de sucettes glacées que vous pouvez découvrir en cliquant ici. Par contre, je n’en avais encore créées aucune au chocolat, et pourtant, ce sont mes préférées ! Vous verrez que celles-ci rappellent beaucoup les fudges glacés de notre enfance.

J’ai créé cette petite douceur il y a 3 ans déjà ! C’était une recette qui faisait parti de mon premier livre de recettes électronique (il n’est plus disponible maintenant) et elle avait été très populaire. C’est aussi la recette de biscuit favorite de ma maman. Comme c’était sa fête dernièrement, je lui en ai fait et j’ai pensé à la partager sur le blogue !

Le mot de Stéphanie : Le pain aux bananes a toujours été un de mes déjeuners préférés – alors j’étais très excitée de faire découvrir ce délice à mon garçon. J’ai donc créé cette recette sans sucre pour mon tout-petit et pour mon mari qui est allergique au lait et aux oeufs.

Encore une première sur le blogue… Une recette « dans une tasse » ! J’adore ce genre de recette qui évite de cuisiner trop longtemps et de te retrouver avec plusieurs portions sous la main. En plus de nécessiter pratiquement aucune vaisselle. Cette recette est la première d’une série « dans une tasse » où je souhaite créer des muffins, brownies et autres desserts.