Recettes

Rien de mieux, par temps froid et gris, que de manger un bon plat de pâtes crémeuses. Avec mon mari, on discutait l’autre jour à quel point il adorait les sauces tomates et moi les sauces blanches pour manger des pâtes. Vous me laisserez savoir en commentaires qu’elle est votre préférence ! Bref, cette recette fût un savoureux coup de cœur.

Un ragoût… Blanc ! Oui, oui, vous avez bien lu. J’avais envie de cuisiner un repas permettant de mettre de l’avant nos savoureux légumes d’automne. En concoctant ce petit délice, je trouvais que ça ressemblait drôlement à un ragoût, mais sans sa couleur brune classique… Le goût n’est pas tout à fait pareil non plus, mais selon moi, c’est encore meilleur !

Ma saison préférée commence officiellement dans une semaine ! Si vous me suivez sur Instagram, vous savez à quel point l’automne me rend heureuse. J’aime TOUT de l’automne, même les journées pluvieuses. Il y a quelque chose d’extrêmement apaisant qui vient avec les températures fraîches, les boissons chaudes, les gros bas, les chandails de laine, la cueillette de citrouilles, le son…

C’est déjà la saison des pommes qui débute au Québec ! Cela signifie aussi que l’automne est à nos portes. Si vous me connaissez, vous savez que c’est ma saison préférée et il me tarde de la vivre pour la première fois avec ma fille. Bref, c’est toujours un moment dans l’année où on s’emballe et on se retrouve avec beaucoup trop de pommes.

Une belle recette improvisée alors que je suis tombée sur un énorme rabais pour des bleuets à l’épicerie. Un dessert qui tombe à point avec la belle saison des bleuets ! Je trouve toujours que c’est super simple, rapide et efficace une recette de croustade. Généralement, ça plait à tous·tes et c’est aussi savoureux par temps chaud que par temps froid.

Mon copain et moi sommes partis sur une lancée de manger de la soupe minestrone en plein mois de juillet, oui oui ! Après avoir cuisiné celle de mon deuxième livre de recettes Végane 4 saisons, j’avais envie d’un petit changement. J’ai alors décidé de créer cette soupe repas au cari qui est absolument savoureuse (même en juillet promis) !

Je vous présente officiellement la première recette que je crée pour mon blogue depuis que j’ai donné naissance à ma fille. J’avais en tête de recommencer à créer vers la fin mai, mais finalement j’ai manqué de temps. C’est pas mal plus exigeant que je pensais de s’occuper de petit être humain haha !

Ma mamie cuisinait toujours de délicieuses quiches ! J’adorais ça. Depuis que je suis végane, je n’en avais pas remangées puisque celles-ci sont généralement cuisinées avec du lait de vache et des œufs. Par contre, en créant de délicieuses omelettes véganes avec de la farine de pois chiches, j’ai eu une petite idée de tenter d’utiliser cette ingrédient pour créer une quiche végane.

Cette recette a été créée il y a plusieurs mois, je pense en novembre ? Mon mari avait une grosse envie de manger des ramens (comme 90% du temps) et il a décidé de créer cette recette pour un de ses dîners de semaine. Il pensait que ça allait lui pren

Une autre savoureuse recette que j’ai créée avant d’accoucher en prévision de mon petit congé de maternité. J’avais d’ailleurs congelé la moitié de la recette et mon dieu que j’étais contente de savourer ces blondies pendant mes premières séances d’allaitement. Je recommande fortement cette recette. C’est comme des brownies, mais qui goûtent les biscuits !