Plats principaux

Je pense que ça fait un an que ma belle-sœur me demande une recette de ragoût BRUN comme elle le nomme si bien ! J’ai finalement fini par céder à sa demande et je pense que c’est une recette idéale pour l’hiver qui arrive. Je crois réellement avoir réussi à retrouver le goût réconfortant des bons ragoûts de ma jeunesse.

Les Vermicelli de Catelli Smart, par leur forme fine, sont très délicates, agréables à manger et contiennent 2 fois plus de fibres que leurs autres pâtes blanches traditionnelles. Non seulement ça, mais le temps de cuisson n’est que de 3 minutes. Ça permet de sauver beaucoup de temps en cuisine ! Cette recette est d’ailleurs très rapide à faire. Je la conseille fortement pour les soirs de semaine où l’envie de cuisiner est moins présente.

ENFIN ! J’en parle littéralement depuis des mois que je me DOIS de partager ma recette de pâte à pizza sur le blogue. Donc, la voici la voilà. J’ai longtemps acheté ma pâte à pizza à l’épicerie en pensant que c’était très difficile de faire sa propre pâte maison… Non seulement c’est pas du tout difficile (c’est même très simple et facile), mais en plus c’est TELLEMENT meilleur !

La semaine dernière, sur ma page Instagram, j’ai parlé de mon envie pour la salade d’orzo dernièrement. J’ai demandé à mes abonné(e)s s’ils(elles) souhaitent avoir une recette d’orzo sur le blogue et la réponse était unanime… OUI !

Cette recette de tacos Shish Taouk a été faite avec leur fameux Shish Taouk – P.V.T. La texture et le goût sont complètement FOUS ! En plus, comme la P.V.T. est déjà préparés, il suffit simplement de chauffer le tout et de servir. Tu verras que la recette est d’ailleurs super simple à réaliser !

J’ai fait plusieurs tentatives de sauce béchamel végane, mais je n’étais jamais 100% satisfaite. J’essayais surtout avec de la boisson de soya et d’amande, mais le résultat était juste correcte… Pourquoi est-ce que je n’avais jamais pensé essayer avec des noix de cajou ?

Une soirée où je ne savais pas du tout quoi cuisiner pour le souper, j’ai regardé mon réfrigérateur et j’ai vu des bébés bok choy, des champignons shiitaké (les meilleurs) et du tofu mou. Je me suis donc lancé le défi de créer une soupe avec tout ça ! J’avais sincèrement aucune idée si ce serait bon ou non… Finalement, c’est délicieux, mais surtout, super simple et rapide à faire !

C’est quoi une salade touski ? C’est une salade faite avec tou’ski reste !

On déménage dans quelques jours et, après avoir fait un grand ménage de mon garde-manger et réfrigérateur, j’ai décidé de faire un grosse salade avec quelques fonds de sacs de lentilles, de couscous et de plein d’autres bons aliments !

Puisqu’on déménage dans quelques jours, je fais présentement un gros ménage de notre garde-manger et réfrigérateur/congélateur pour éviter de gaspiller certains aliments. Il y a quelques semaines, j’ai congelé des pois chiches et aujourd’hui, je les ai décongelé pour nous faire une salade. Honnêtement, les pois chiches étaient devenus TRÈS mous et c’était pas ben ben appétissant…

Une recette de salade comme on en voit peu ! Je te garantis que le mélange d’orange, de menthe et de cannelle est absolument succulant. C’est rafraîchissant à souhait et c’est le genre de recettes qu’on veut pendant les chaleurs d’été. On peut aussi bien la manger comme entrée, en dessert ou encore comme collation (ce que je fais) !