Biscuits

utomne, c’est DE LOIN, les recettes que je préfère créer. L’odeur des épices et des courges envahissent toute la maison et c’est tout comme si j’avais allumé une bougie d’automne.

J’ai créé cette petite douceur il y a 3 ans déjà ! C’était une recette qui faisait parti de mon premier livre de recettes électronique (il n’est plus disponible maintenant) et elle avait été très populaire. C’est aussi la recette de biscuit favorite de ma maman. Comme c’était sa fête dernièrement, je lui en ai fait et j’ai pensé à la partager sur le blogue !

Encore une première sur le blogue… Une recette « dans une tasse » ! J’adore ce genre de recette qui évite de cuisiner trop longtemps et de te retrouver avec plusieurs portions sous la main. En plus de nécessiter pratiquement aucune vaisselle. Cette recette est la première d’une série « dans une tasse » où je souhaite créer des muffins, brownies et autres desserts.

Je republie ma toute première recette de biscuits véganes ! Il s’agit de la première recette a être parue sur le blogue en septembre 2018. Beaucoup, beaucoup de recettes ratées derrière ce succès… C’est pas mal plus difficile qu’on le pense de se lancer dans sa propre recette de biscuits, mais j’étais (et suis encore) bien fière du résultat !

Je n’ai pas beaucoup de mots pour décrire cette recette mise à part… WOW! Je voulais une recette spéciale de St-Valentin avec seule idée en tête : quelque chose de rouge ! Depuis quelques temps déjà, les biscuits Red Velvet étaient sur ma liste de recettes à créer. J’ai donc pensé que c’était l’occasion idéale !

Biscuits snickerdoodle! Qu’est-ce que c’est? À l’origine, ce biscuit est fait à base de beurre (ou d’huile), de farine, de sucre et de cannelle! Cette version végane est absolument délicieuse et possède une petite touche vanillée grâce au Vegan Pro ajouté.

L’autre jour, j’ai acheté des mini guimauves véganes pour ma recette de chocolat chaud. Après les avoir utilisées, j’ai déposé le sac à côté du paquet de Oréo™. J’ai regardé les guimauves et les Oréo™, puis l’idée de génie est arrivée : « DES BISCUITS À LA GUIMAUVE ET ORÉO™! ».

Pour être honnête, je n’ai jamais « trippé » sur les biscuits au pain d’épice. J’ai toujours trouvé ça sec et trop dur… Cependant, il faut admettre que ça fait très Noël! J’ai alors décidé d’inventer ma propre recette de ce classique, mais version végétalienne.

Raw Nutritional possède désormais son propre thé matcha biologique pur. Je me suis donc empressée de cuisiner de délicieux biscuits au matcha et noix de coco! Honnêtement, je n’ai jamais été une grande amatrice de ce thé, mais je dois avouer que ces biscuits sont absolument délicieux!

Cette recette de beuscuits (comme j’aime si bien les appeler) a été créée pour remercier ma belle-sœur pour toute l’aide qu’elle m’a apportée concernant un projet secret sur lequel je travaille.