Pâtés & Quiches

Ma mamie cuisinait toujours de délicieuses quiches ! J’adorais ça. Depuis que je suis végane, je n’en avais pas remangées puisque celles-ci sont généralement cuisinées avec du lait de vache et des œufs. Par contre, en créant de délicieuses omelettes véganes avec de la farine de pois chiches, j’ai eu une petite idée de tenter d’utiliser cette ingrédient pour créer une quiche végane.

Avant de devenir végétalienne, j’étais une grande amatrice de tourtières. Je pouvais en manger autant pendant le temps des fêtes qu’un 17 juillet! J’ai souvent été déçue des tourières véganes que j’essayais. J’ai donc créé cette recette il y a 2 ans et j’ai décidé de l’améliorer cette année pour qu’elle devienne LA meilleure (ni plus, ni moins).