Découvertes

En juin dernier, mon fiancé et moi sommes partis deux semaines en Californie. Nous avons décidé de faire notre voyage de noces quelques semaines avant notre mariage. Ça faisait des années qu’on parlait de notre désir de visiter la Californie. La côte ouest était un rêve pour nous. Donc quoi de mieux qu’un voyage de noces pour réaliser ce rêve !?

Il existe désormais différentes sortes d’huile sur le marché (huile de sésame, huile de tournesol, huile de canola, huile de noix de Grenoble, huile de noisette, huile de noix de coco, etc.). La plus connue reste toujours la fameuse et délicieuse huile d’olive. Pour ceux·celles qui ne le savent pas, je suis née à Marseille, une ville portuaire du sud de la France, et j’ai grandi avec un régime méditerranéen où la consommation d’huile d’olive était très présente.

Tout d’abord, la Nouvelle-Écosse me faisait rêver, particulièrement en raison de l’opportunité de visiter, en peu de temps, la province la plus à l’Est du pays. Endroit qui promet des paysages à couper le souffle, des routes panoramiques et qui est considéré par plusieurs comme étant le « secret le mieux gardé du Canada ». C’est donc pour un périple de 5 jours que je suis partie à l’aventure.

Personnellement, j’ai commencé à consommer régulièrement le quinoa quand je suis devenue végétarienne en 2016. À cette époque, tout ce que je connaissais c’était les grains de quinoa que l’on fait cuire avec de l’eau ou du bouillon de légumes. C’est quelques années plus tard que j’ai découvert la compagnie GoGo Quinoa qui possède une grande variété de produits à base de quinoa. Pour les avoir tous essayés, je confirme qu’ils sont savoureux, nutritifs et très polyvalents !

Avec les températures clémentes et l’effervescence du printemps, les envies de partir à l’aventure émergent. Qui ne rêve pas de faire quelques heures de route pour trouver une plage bordée par la mer, le sable fin et parsemée de coquillages et d’amis marins ? Qui dit mieux que de faire des découvertes imprévues, de trouver des plages sauvages, des endroits non-annoncés ?

La chaleur est enfin OFFICIELLEMENT arrivée (ça mérite une petite danse) ! C’est donc le retour des petites sorties comme la randonnée pédestre, le vélo, le camping, faire la route pour aller au chalet et les pique-niques. Une abonnée sur Instagram m’a donné la merveilleuse idée de vous proposer des recettes faciles à transporter et à manger sur le pouce. J’ai trouvé que c’était une excellente idée !

On rentre en plein dans la période du temps des sucres. Ça veut dire que de la mi-mars jusqu’à la fin du mois d’avril, on sera gâté en sirop d’érable ! Personnellement, je suis une très grande amoureuse de sirop d’érable depuis toujours. J’en mange littéralement à la cuillère. C’est aussi le moment idéal pour aller encourager nos magnifiques cabanes à sucre !

Ça fait des années que j’entends parler de la marque Vitamix. Je n’ai toujours entendu que de bons commentaires, autant sur leur service à la clientèle que sur la qualité de leurs produits. En tant que créatrice de contenu culinaire, je passe de nombreuses heures par jour en cuisine. C’est très important pour moi d’être munie de bons outils ! Le Vitamix Ascent A3500 est de loin le meilleur mélangeur que j’ai utilisé de ma vie et voici pourquoi…

Le 1er octobre, ma sœur et sa conjointe ont quitté le Québec pour aller s’installer à l’autre bout du pays… Vancouver ! J’ai déjà visité l’ouest du Canada en 2012. Plus précisément, je suis allée dans la vallée de l’Okanagan et à Banff. J’avais donc déjà une bonne idée de toute la beauté que l’ouest peut offrir.

À quoi vous font penser les Laurentides? Aux territoires vastes? Aux forêts denses? Aux centaines de lacs baignables ? Au P’tit Train du Nord ? Au Parc du Mont-Tremblant ? Aux magnifiques couleurs d’automne ou aux week-ends au chalet? J’ai eu la chance de grandir dans cette belle région et d’y demeurer jusqu’à la mi-vingtaine.