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Sauces & Vinaigrettes

  • Casseroles & GratinsPlats principauxRecettesSauces & Vinaigrettes

    Poutine végane aux légumes

    Par Katia Bricka janvier 6, 2022
    Par Katia Bricka janvier 6, 2022

    Première recette de l’année 2022… Je pense qu’on ne peut pas mieux commencer l’année qu’avec une délicieuse recette de poutine, ce délicieux plat de notre cuisine québécoise. Évidemment, cette recette est végane est donc le goût n’est pas 100% le même que la poutine classique que l’on retrouve partout au Québec. Par contre, je peux te garantir qu’elle est tout aussi bonne !

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  • RecettesSauces & Vinaigrettes

    Béchamel végane

    Par Katia Bricka juin 29, 2021
    Par Katia Bricka juin 29, 2021

    J’ai fait plusieurs tentatives de sauce béchamel végane, mais je n’étais jamais 100% satisfaite. J’essayais surtout avec de la boisson de soya et d’amande, mais le résultat était juste correcte… Pourquoi est-ce que je n’avais jamais pensé essayer avec des noix de cajou ?

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  • BouchéesEntréesRecettesSauces & Vinaigrettes

    Trempette de Queso Végane

    Par Katia Bricka octobre 14, 2020
    Par Katia Bricka octobre 14, 2020

    Pour moi, une soirée parfaite comprend toujours des nachos! C’est, de loin, mon plat préféré. Comme la majorité des gens, je mange mes nachos avec de la salsa et de la guacamole, mais aussi…

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  • Plats principauxRecettesSauces & Vinaigrettes

    Sauce teriyaki simple & rapide

    Par Katia Bricka août 28, 2020
    Par Katia Bricka août 28, 2020

    La sauce teriyaki est un classique pour toutes recettes de style asiatique. En plus de se préparer facilement et rapidement, elle se conserve très longtemps au réfrigérateur. Il est donc toujours bon d’en avoir sous la main pour les repas qui sont préparés à la course!

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  • PâtesPlats principauxRecettesSauces & Vinaigrettes

    Sauce Alfredo végane

    Par Katia Bricka juillet 23, 2020
    Par Katia Bricka juillet 23, 2020

    Des fettuccine alfredo! Un vrai de vrai classique! La sauce alfredo, crémeuse à souhait, est pas mal synonyme de crème et beurre… Est-ce possible d’en faire une version végane aussi bonne que la classique? Certainement! En voici même la preuve…

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  • PâtesPlats principauxRecettesSauces & Vinaigrettes

    Sauce rosée végane

    Par Katia Bricka juin 30, 2020
    Par Katia Bricka juin 30, 2020

    Des tortellinis à la sauce rosée c’était mon repas préféré quand j’étais une jeune étudiante! Ça me rappelle tellement mes « cravings » à 2h du matin quand j’étudiais ou rentrais du travail dans mon premier appartement à 18 ans!

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  • Plats principauxRecettesSauces & Vinaigrettes

    Aïoli végane

    Par Katia Bricka janvier 15, 2020
    Par Katia Bricka janvier 15, 2020

    Une autre recette qui est une gracieuseté de ma belle-maman ! L’aïoli est une sauce à base d’ail et d’huile d’olive qui se…

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  • BouchéesEntréesRecettesSauces & Vinaigrettes

    Tapenade d’olives & de tomates séchées

    Par Katia Bricka juillet 17, 2019
    Par Katia Bricka juillet 17, 2019

    Ceux et celles qui me connaissent savent que je suis originaire de la ville de Marseille en France. Cette magnifique ville provençale possède…

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  • Plats principauxRecettesSauces & Vinaigrettes

    Vinaigrette aux saveurs d’Asie

    Par Katia Bricka mai 23, 2019
    Par Katia Bricka mai 23, 2019

    Puisque le temps des salades est arrivé, j’avais envie de sortir une nouvelle recette de vinaigrette pour la déguster dans une bonne salade…

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  • Plats principauxRecettesSauces & Vinaigrettes

    Vinaigrette classique

    Par Katia Bricka mai 9, 2019
    Par Katia Bricka mai 9, 2019

    Cette vinaigrette est un réel classique pour moi. C’est celle que je fais pour accompagner pratiquement toutes mes salades. Tellement légère, subtile et…

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Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia s'est découvert une véritable passion pour la cuisine et le bien-être lors de sa transition vers une alimentation végétale il y a quelques années. Sur ce blogue, elle partage ses recettes, ses découvertes et astuces bien-être !

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