Muffins & Scones

Je vous présente officiellement la première recette que je crée pour mon blogue depuis que j’ai donné naissance à ma fille. J’avais en tête de recommencer à créer vers la fin mai, mais finalement j’ai manqué de temps. C’est pas mal plus exigeant que je pensais de s’occuper de petit être humain haha !

Une petite recette un peu plus festive pour Halloween qui arrive très bientôt ! Il y a déjà une recette de cupcakes à la vanille sur le blogue que tu peux découvrir en cliquant juste ici, mais j’avais envie d’en faire une version au chocolat. Je recommande de les préparer avec vos enfants, si vous en avez, et de vous amusez à les décorer avec eux. C’est toujours une activité plaisant qui permet d’initier les plus jeunes à la cuisine !

e ne suis pas une très grande mangeuse de biscuits ou de muffins. J’ADORE en cuisiner pour le blogue et manger la pâte crue, mais c’est pas mal tout… Par contre, les cupcakes et les gros cadeaux à la vanille avec extra glaçage (comme celui-ci), je pourrais en manger TOUS les jours.

On a jamais assez de recettes de muffins, mais on a toujours trop de bananes très mûres sur le comptoir… Alors ça tombe bien ! Je sais que plusieurs personnes qui me suivent ont une allergie ou une intolérance au gluten. J’avais donc envie de leur offrir une délicieuse recette de muffins sans gluten ! Je suis super contente du résultat.

J’en suis à ma cinquième recette de muffins et je pense avoir créé ma préférée! J’avais un pot de morceaux de sucre d’érable qui traînait à la maison et je me demandais quelle utilisation j’allais bien pouvoir en faire. Je voulais une recette réconfortante qui apporterait un peu de douceur et l’idée des muffins à l’érable m’est venue.

Après avoir fait quelques recettes à base de pommes, j’avais envie de mettre la citrouille à l’honneur! Je n’avais encore aucune recette de douceur à la citrouille sur le blog… On peut dire qu’il était grand temps! Voici donc de délicieux muffins doux et légers.

J’ai toujours eu peur de faire des scones parce que ça me semblait tellement complexe à faire… mais finalement pentoute ! Alors si tu as de délicieuses petites fraises du Québec qui traînent à la maison ou si tu as envie d’aller en chercher au marché, c’est la recette parfaite pour les mettre en valeur.

J’ai toujours raffolé des muffins, des gâteaux et des pains aux carottes. Je n’en avais pas mangé depuis tellement longtemps ! C’est suite…