Le 1er octobre, ma sœur et sa conjointe ont quitté le Québec pour aller s’installer à l’autre bout du pays… Vancouver ! J’ai déjà visité l’ouest du Canada en 2012. Plus précisément, je suis allée dans la vallée de l’Okanagan et à Banff. J’avais donc déjà une bonne idée de toute la beauté que l’ouest peut offrir.
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ENFIN une trempette chaude d’artichauts sur le blogue ! J’avais déjà créé une recette comme celle-ci pour un de mes ebooks de recettes, mais il n’y en avait encore aucune ici. Je me suis d’ailleurs grandement inspirée de ma première recette en améliorant quelques petites choses et en la rendant donc encore meilleure ! Cette trempette est un PUR délice.
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On est tous et toutes d’accord pour dire que le mois de septembre et d’octobre sont désormais suffisamment chauds pour poursuivre la plupart de nos activités estivales. En plus, avec l’arrivée de l’automne et l’approche de l’Halloween, ce ne sont pas les activités qui manquent (cueillette de pommes et de citrouilles, labyrinthes, maisons hanté, etc.) !
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Opinion impopulaire ici : J’adore le mélanger chocolat et menthe (vraiment désolée pour ceux et celles que ça va choquer)… Si comme moi, tu capotes sur ce mixte, cette recette est définitivement pour toi ! Avec le temps des Fêtes qui approchent, c’est le temps de se faire des bons petits breuvages chauds et quoi de mieux qu’un chocolat chaud pour se réchauffer !? Pour faire changement, j’ai ajouté une petite touche de menthe qui est tout simplement parfaite.
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Il y a quelques semaines, sur Instagram, j’ai demandé à mes abonné(e)s ce qu’ils(elles) avaient le plus envie d’avoir comme recette entre un sirop au pain d’épice ou un sirop au caramel salé pour ajouter un peu d’amour aux breuvages chauds cet hiver. Les réponses du sondage étaient 50/50…
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Après le grand succès du sirop à la citrouille épicée pour les breuvages d’automne, j’ai décidé de créer un nouveau sirop, mais pour le temps des Fêtes cette fois-ci ! J’avais quelques craintes sur la création de ce sirop de peur que le goût ne ressemble trop à celui à la citrouille épicée, mais finalement pas du tout.
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Je pense que ça fait un an que ma belle-sœur me demande une recette de ragoût BRUN comme elle le nomme si bien ! J’ai finalement fini par céder à sa demande et je pense que c’est une recette idéale pour l’hiver qui arrive. Je crois réellement avoir réussi à retrouver le goût réconfortant des bons ragoûts de ma jeunesse.
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Une autre recette de potage ! C’est parce que c’est un peu rendu ma petite tradition… Ça fait plusieurs semaines que, tous les lundis, je me fais un potage pour mes midis de semaine. Des fois, je reprends des vieilles recettes, d’autres fois, j’en invente de nouvelles ! Celle-ci est particulièrement délicieuse grâce à sa douceur.
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La crème de poireaux c’est mon petit réconfort préféré. Celle-ci est particulièrement délicieuse grâce au mélange de plusieurs ingrédients comme la pomme de terre et la crème de soya ! J’ai décidé d’ajouté une petite touche de Provence en y ajouter des herbes de Provence. Le goût est sublime et la texture plus que parfaite ! J’ai ajouté une petite garniture de poireaux grillés à l’érable qui ajoute une touche fancy à la recette.
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La soirée d’Halloween se situe dans mon top 3 de mes soirées préférées de l’année. J’adore faire de cette soirée un évènement spécial ! Idéalement, nous aurions aimé faire un party d’Halloween costumé dans notre nouvelle maison. Avec la COVID et les restrictions sanitaires, c’est un peu plus difficile… On va donc se contenter de passer la soirée entre amoureux et ce sera parfait !