Katia Bricka
Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.
Programme « J’améliore mon image corporelle » – Mon expérience
En janvier 2021, il y a déjà 4 mois de ça, j'ai commencé à suivre le programme de la psychologue Charlotte Gamache sur l’image corporelle. Cette démarche m’a grandement aidé à me sentir mieux dans mon corps. Pendant ces 10…
Cubes de tempeh grillés à l’érable
Le tempeh, fait à base de fèves de soya fermentées, est un aliment de plus en plus connu et cuisiné. Il n’est pas toujours évident de trouver des recettes mettant en valeur le goût et la texture du tempeh. Pour…
Gâteau de riz croquant et chocolat de Pâques
Pour Pâques, j’avais envie d’une recette colorée ! Puisque j’avais déjà sorti des bons beuscuits pour la St-Valentin, je voulais faire différent. J’ai eu un flash et j’ai réalisé que je n’avais pas de recettes de carrés Rice Krispies sur…
Tofu grillé sur riz aux champignons
Une autre vieille recette que j'ai décidé de refaire. Très peu de modifications ont été apportées (mise à part pour doubler la recette et obtenir quatre portions au lieu de deux). Il s'agit ici de mon ancienne recette intitulée «…
Cari de pois chiches
Une autre recette du blogue que j'ai décidé de « pimper ». Avec la création de mon livre de recettes (qui se termine bientôt d'ailleurs), j'ai moins de temps pour créer de nouvelles recettes sur le blogue. Je m'amuse donc…
Sauté de légumes avec nouilles de riz & edamames
Il s'agit d'une version améliorée de mon sauté asiatique. J'ai décidé de revisiter cette vieille recette pour la rendre encore meilleure et aussi augmenter les quantités pour obtenir quatre portions (et non deux). Mise à part le goût (qui est…
Biscuits Red Velvet
Je n’ai pas beaucoup de mots pour décrire cette recette mise à part… WOW! Je voulais une recette spéciale de St-Valentin avec seule idée en tête : quelque chose de rouge ! Depuis quelques temps déjà, les biscuits Red Velvet…
Muffins géants à l’érable
J’en suis à ma cinquième recette de muffins et je pense avoir créé ma préférée! J’avais un pot de morceaux de sucre d’érable qui traînait à la maison et je me demandais quelle utilisation j’allais bien pouvoir en faire. Je…
Pizza avec brisket de seitan sauce BBQ
Toujours dans le cadre de ma collaboration avec Lola Rosa, j'ai créé cette pizza qui est complètement folle ! Mon copain et moi l'avons dévoré en quelques minutes et on avait même pas encore terminé notre bouchée qu'on avait déjà…
Riz primavera avec saucisses à l’italienne
À quel point j'étais heureuse quand mon restaurant végane PRÉFÉRÉ m'a proposé de collaborer avec eux. Ceux et celles qui me suivent depuis quelques temps sur Instagram le savent, le Lola Rosa est un coup de cœur depuis ma première…
