Cette recette a été créé lors d’un vendredi soir « vide-frigo » ! On ne savait pas trop quoi manger et, honnêtement, j’adore ces soirées où je regarde le contenu de notre réfrigérateur et de notre garde-manger en me donnant le défi de nous concocter une délicieuse nouvelle recette.

Et oui, on est encore dans notre troisième ? Quatrième ? Je ne les compte plus vraiment… Confinement ! Bref, ce que j’ai appris dans les dernières années, c’est l’importance d’être bien chez soi. Me sentir bien dans ma maison, c’est un des principaux facteurs qui déterminent ma productivité et mon humeur dans une journée.

Première recette de l’année 2022… Je pense qu’on ne peut pas mieux commencer l’année qu’avec une délicieuse recette de poutine, ce délicieux plat de notre cuisine québécoise. Évidemment, cette recette est végane est donc le goût n’est pas 100% le même que la poutine classique que l’on retrouve partout au Québec. Par contre, je peux te garantir qu’elle est tout aussi bonne !

Ouf… Je ne sais pas comment commencer cet article. Je sais qu’il sera difficile à écrire. Je me suis fait un bon café chaud, j’ai une grosse couverture sur moi et de la musique douce qui joue. Ça devrait bien aller.

Pour créer une recette de cocktail festif aux canneberges, j’ai dû acheter un sac de canneberges fraîches. Honnêtement, je n’ai vraiment pas l’habitude de cuisiner ce fruit ! Après qu’elles aient passé quelques temps dans mon réfrigérateur, j’ai décidé de créer une recette pour éviter le gaspillage. Je voulais quelques choses de simple et festif… Donc voilà le résultat. Je ne suis pas une grande amatrice de tartes en générale, mais celles-ci sont particulièrement délicieuses !

Je dois avouer que, après mon Tofu parfait, cette recette est désormais ma deuxième recette de tofu PRÉFÉRÉE. Je l’ai d’abord inventée sur un coup de tête (sans trop noter les quantités utilisées)… Mon conjoint et moi on a tellement ADORÉ, qu’il fallait absolument que je la refasse (en m’assurant de bien noter les quantités évidemment). La simplicité et la facilité de cette recette vont faire d’elle un incontournable pour les repas rapido-presto de semaine, j’en suis convainue !

On a jamais assez de recettes de muffins, mais on a toujours trop de bananes très mûres sur le comptoir… Alors ça tombe bien ! Je sais que plusieurs personnes qui me suivent ont une allergie ou une intolérance au gluten. J’avais donc envie de leur offrir une délicieuse recette de muffins sans gluten ! Je suis super contente du résultat.

Je suis pas peu fière de cette nouvelle recette ! Honnêtement, j’en ai parlé pendant deux jours avec mon copain tellement je suis contente. J’avais déjà goûté à des recettes d’ailes de chou-fleur dans le passé, mais je n’étais jamais 100% satisfaite du goût et de la texture. Je n’arrêtais pas de me dire qu’un jour, je créerai ma propre recette.

Le 1er octobre, ma sœur et sa conjointe ont quitté le Québec pour aller s’installer à l’autre bout du pays… Vancouver ! J’ai déjà visité l’ouest du Canada en 2012. Plus précisément, je suis allée dans la vallée de l’Okanagan et à Banff. J’avais donc déjà une bonne idée de toute la beauté que l’ouest peut offrir.