Pâtisseries

Une petite recette un peu plus festive pour Halloween qui arrive très bientôt ! Il y a déjà une recette de cupcakes à la vanille sur le blogue que tu peux découvrir en cliquant juste ici, mais j’avais envie d’en faire une version au chocolat. Je recommande de les préparer avec vos enfants, si vous en avez, et de vous amusez à les décorer avec eux. C’est toujours une activité plaisant qui permet d’initier les plus jeunes à la cuisine !

Dans deux semaines, c’est enfin l’automne ! Ceux·celles qui me suivent sur Instagram le savent déjà, mais il s’agit de ma saison préférée. Les températures fraîches, les feuilles qui changent de couleur, les boissons chaudes, la cueillette de pommes et de citrouilles, bref toutes les raisons sont bonnes pour aimer cette saison.

Ça faisait longtemps que j’avais envie de créer une recette de crêpes classiques ! Je trouve que c’est un déjeuner tellement délicieux et très personnalisable selon nos envies. Personnellement, ma combinaison préférée c’est soit du sirop d’érable avec bleuets (comme sur la photo) ou avec une tartinade de chocolat (celles véganes de Allo Simonne sont super bonnes).

Encore une autre belle idée de recettes qui m’est venue à l’esprit lors de mon voyage en Californie ! On allait souvent dans des petits cafés et je voyais toujours les belles chocolatines PAS véganes qui me donnaient TRÈS envie. J’ai donc décidé de créer ma propre recette.

J’ai longtemps pensé à quelle recette de Pâques j’allais faire pour le blogue cette année. J’avais envie de faire des beignes depuis un petit moment donc j’ai vu ça comme une bonne occasion ! Faire des beignes c’est tellement plus facile qu’on le pense. Je me suis longtemps tenue loin de cette recette croyant que c’était trop difficile, mais finalement absolument pas.

Pour créer une recette de cocktail festif aux canneberges, j’ai dû acheter un sac de canneberges fraîches. Honnêtement, je n’ai vraiment pas l’habitude de cuisiner ce fruit ! Après qu’elles aient passé quelques temps dans mon réfrigérateur, j’ai décidé de créer une recette pour éviter le gaspillage. Je voulais quelques choses de simple et festif… Donc voilà le résultat. Je ne suis pas une grande amatrice de tartes en générale, mais celles-ci sont particulièrement délicieuses !

Une main d’applaudissement pour ma première recette de beigne S’IL-VOUS-PLAIT ! Oui, oui. La première recette de beignes sur le blogue ! J’en suis d’ailleurs très très fière parce qu’elle est délicieuse. Un beau succès ! La saison des pommes est arrivée (donc l’automne arrive bientôt aussi et ça c’est beaucoup de joie) et cette recette est à mettre sur ta to-do-list du dimanche.

Je pense que la dernière fois que j’avais mangé une galette des rois, j’avais 8 ans… Pourtant, j’adorais ça, mais on dirait que j’avais oublié son existence jusqu’à ce que Myriam (nutritionniste et rédactrice pour le blogue) me la rappelle!

C’est l’automne!!! Ok c’est dans 6 jours, mais chut…
Pour moi, l’automne signifie faire une tonne d’activités vraiment le fun comme la cueillette de pommes! Qui dit « cueillette de pommes » dit aussi « avoir trop de pommes ». Pas de panique! Cette recette t’aidera à en passer quelques-unes.

Des brioches d’automne, YEY! Meilleure recette pour débuter ma lancée de création d’automne sur le blog! Cette recette m’a beaucoup beaucoup sorti de ma zone de confort… Il y a très peu de recettes de pâtisserie sur le blog et ce n’est pas pour rien! Je suis jamais très à l’aise, tout me semble trop complexe on dirait. L’idée des brioches vient de mon amie enceinte qui a un mega « craving » pour cette pâtisserie depuis un moment maintenant…