Entrées

Mon copain et moi sommes partis sur une lancée de manger de la soupe minestrone en plein mois de juillet, oui oui ! Après avoir cuisiné celle de mon deuxième livre de recettes Végane 4 saisons, j’avais envie d’un petit changement. J’ai alors décidé de créer cette soupe repas au cari qui est absolument savoureuse (même en juillet promis) !

J’adore manger des crudités avec de la trempette. Malheureusement, la culture des diètes a trop souvent diabolisé celle-ci. Honnêtement, ça m’arrive de manger des crudités juste comme ça, mais ça m’arrive aussi souvent de vouloir en manger trempées dans une savoureuse trempette et c’est très très correct aussi !

L’hiver, c’est le moment parfait pour se cuisiner une savoureuse soupe à l’oignon ! Quoi de meilleur qu’un bon bouillon, du pain chaud et du fauxmage pour réchauffer son petit coeur. Il me semble que c’est le repas idéal après une sortie en ski, un après-midi à patiner ou à faire de la luge ! Un bonne bouteille de vin avec ça, et moi j’appelle ça un souper absolument parfait.

Personnellement, je n’aime pas TANT les soupes et les potages. Je trouve ça souvent ennuyeux de « boire » un repas… Par contre, quand on y ajoute un peu de croquant, comme des croûtons, je trouve que ça change la donne ! Cette crème est absolument délicieuse et onctueuse à souhait.

Cette recette est absolument délicieuse et elle tombe à point avec le temps des Fêtes ! Si vous prévoyez recevoir pour les Fêtes, je recommande fortement de servir ces feuilletés aux épinards en entrée. Ils sont tout simplement extrêmement goûteux et parfaitement croustillants.

Le crédit de ces mini-pitas ne me revient absolument pas. Voici la petite histoire : De mes 17 à 19 ans, j’ai travaillé au comptoir du Prêt-à-manger chez IGA. J’y ai d’ailleurs rencontré des personnes incroyables avec qui j’ai eu la plus belle expérience de travail en tant que jeune adulte !

Il y a quelques semaines, j’ai partagé sur mon compte Instagram une photo d’une soupe minestrone. Cette recette est prévue pour mon deuxième livre de recettes qui sortira au printemps 2023. Par contre, j’ai reçu plusieurs messages d’abonnées souhaitant que je sorte une recette dans le même genre pour le blogue. Comme c’est la saison des soupes qui commence, je me suis lancée dans la création de cette recette… Vous allez assurément l’adorer !

Je ne m’endors pas facilement le soir. J’ai mon petit hamster qui roule sans cesse. Je pense à 1000 choses que j’ai envie de faire (autant pour le blogue que dans ma vie personnelle). Bref, un lundi soir, alors que j’essayais de m’endormir, l’idée m’est venue : DES BRIOCHES SALÉES ! Le pain à l’ail c’est un petit délice pour moi. J’ai toujours adoré ça !

Une autre recette de salade chou sur le blogue ! Si tu préfères la salade de chou crémeuse, clique ici. J’ai créé celle-ci parce que mon copain est revenu de l’épicerie avec le plus gros chou rouge de l’histoire des choux. J’avais besoin d’environ 1 tasse pour une recette…

Je suis pas peu fière de cette nouvelle recette ! Honnêtement, j’en ai parlé pendant deux jours avec mon copain tellement je suis contente. J’avais déjà goûté à des recettes d’ailes de chou-fleur dans le passé, mais je n’étais jamais 100% satisfaite du goût et de la texture. Je n’arrêtais pas de me dire qu’un jour, je créerai ma propre recette.