Dans le cadre de ma petite série « Lunchs top chrono », j’ai sorti cette recette pour offrir des options rapides à préparer en cuisine quand on est pressés ! Pour voir la version vidéo, il faut se rendre sur mon profil Instagram en cliquant ici. Ce wrap, c’est vraiment un grand vent de fraîcheur dans la bouche ! Un pur délice qui se prépare rapido presto. Évidemment que vous pouvez ajouter des légumes ou remplacer ceux de la recette par vos légumes préférés (comme de l’avocat ou du chou vert).
4 tortillas de 25 cm (10 po) de diamètre
1 demie gousse d'ail
180 g (3/4 tasse) de houmous traditionnel
1 demi concombre, en julienne
1 demi carotte, en julienne
4 feuilles de laitue
1 boite de 500 ml de poivrons rouges grillés, grossièrement hachés
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sel et poivre Optionnel
30 g (1/4 tasse) de fauxmage râpé
PRÉPARATION
1. Dans un petit bol, mélanger les poivrons rouges grillés avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
2. Sur un plan de travail, étaler les tortillas. Frotter le tortillas avec la partie coupée de l'ail. Répartir les feuilles de laitue et l'houmous. Ajouter le concombre et les carottes, puis garnir avec le mélange de poivrons rouges grillés. Replier les tortillas sur les garnitures de chaque côté, puis les rouler fermement en emprisonnant les garnitures.
Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.
30 minutes MAXIMUM à préparer et demandent peu d’étapes.
Guide pour repérer les recettes qui demandent PEU de vaisselle.
Chaque recette contienne des légumes, des glucides et des protéines pour offrir des repas complets.
Grande variété les aliments pour offrir l’embarras du choix (légumineuses, tofu, pâtes, couscous, quinoa, noix, etc.).
Vous y trouverez…
Astuces et guide
Pâtes crémeuses à la courge
Wraps aux légumes et tofu
Pizza minute sur tortillas
Enchiladas
Bol à la grecque
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