Crème de tofu aux pommes

Encore une recette qui goûte l’automne… Parce qu’il n’y en a jamais assez ! Ce que j’aime avec cette crème de tofu c’est qu’il peut autant être mangé comme déjeuner que comme dessert ou même comme collation. Riche en glucides et en protéines, il contient ce qu’il faut pour combler un petit creux, mais surtout, pour t’amener tout le réconfort du délicieux goût des pommes et des épices d’automne.

Cette crème de tofu peut parfaitement servir de base pour un bol de smoothie. Sinon, je recommande de la répartir dans 4 petits contenants hermétiques pour les lunchs de semaine. Elle se consomme très bien comme collation de style yogourt. Encore une fois, la simplicité est de mise avec cette recette qui ne contient que 5 ingrédients et ne prend que 5 minutes à faire !

Crème de tofu aux pommes

Portions: 2 à 4 portions Préparation: 5 Minutes

VÉGANE 200 calories 20 grams fat

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INGRÉDIENTS

1 bloc de 300 gr de tofu mou
3/4 tasse de compote de pomme
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à thé d’extrait de caramel
1/4 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de cardamome

PRÉPARATION

1. Dans une mélangeur, broyer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse.