Macaroni chinois végane

Par Katia Bricka

Si tu es un(e) fan de macaroni chinois, crois-moi, cette version végane saura te satisfaire. Ce n’est pas le genre de recette que je mangeais souvent à la maison puisque, mes parents étant français, ce n’est pas vraiment une recette qu’ils connaissaient bien. Mais maudine que j’aimais en manger quand il y en avait au menu de la cafétéria ou chez des amies !

C’est fou le nombre de repas non-véganes qui sont facilement véganisables (je ne pense pas que ce mot se dise, mais bon…). Toutes les personnes qui ont goûté ce macaroni chinois me disent ne pas avoir vu la différence avec la vraie version. Bref, si tu as des proches sceptiques dans ton entourage, c’est une bonne recette pour les surprendre !

Macaroni chinois végane

Portions: 4 portions Préparation: Cuisson:
VÉGANE 200 calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 1 vote )

INGRÉDIENTS

260 g de macaronis
1 c. à soupe d’huile de canola
1 oignon, haché
1 poivron vert, en dés
1 poivron rouge, en dés
2 branches de céleri, tranchées finement
2 gousses d’ail, hachées
340 g de haché végétal
1 c. à soupe d’épices à steak
3/4 tasse d’eau
1/4 tasse de sauce soya
Poivre

PRÉPARATION

1. Cuire les macaronis de la manière indiquée sur l’emballage.

2. Entre-temps, dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen et cuire l’oignon, les poivrons et le céleri pendant 5 minutes. Ajouter le sans-viande, l’ail et les épices à steak. Cuire 2 minutes. Ajouter l’eau et la sauce soya. À feu moyen-élevé, porter à ébullition, puis baisser le feu à doux et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes. Ajouter les pâtes, poivrer et laisser reposer 1 minute.

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4 Commentaires

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Anonyme février 29, 2020 - 4:25

J’ai hâte de voir le résultat,
Merci beaucoup pour ton site, je suis végane (ma famille l’est alors) et de voir plusieurs bons articles et recettes interessantes c’est super!! (et en français!)
J’ai aussi hâte de voir pour la béchamel, cretons… Tout à l’air wow. Encore merci
<3

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Katia Bricka
Katia Bricka mars 2, 2020 - 3:19

Merci pour le beau commentaire! Ça me fait plaisir de pouvoir rendre le véganisme facile & accessible! Bonne appétit à toute la famille 🙂

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Yara avril 9, 2021 - 6:55

Wow! C’était tellement bon, ma famille a adoré!

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Katia Bricka
Katia Bricka avril 15, 2021 - 9:53

Ohhhh comme ça me fait plaisir 😀 !

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