Patates & carottes grillées à l’ail

Par Katia Bricka

Ça là, c’est vraiment mon genre d’accompagnement pour n’importe quel repas. Simple à faire, rapide et super savoureux ! Que ce soit pour tes repas du temps des Fêtes, tes soupers de semaine ou ta « mealprep » du dimanche, ces petites patates et carottes au four sont vraiment parfaites. Juste l’odeur qui se repend dans la maison au moment de la cuisson, c’est magique !

Pour cette recette, j’ai utilisé des patates et des carottes puisque le temps de cuisson est similaire entre ces deux ingrédients. Il est cependant possible de faire la recette avec d’autres légumes (comme du navet, des asperges ou des courgettes), mais le temps de cuisson et la température du four va nécessairement changer ! Cependant, l’ajout de l’ail et du persil, c’est toujours une combinaison gagnante selon moi.

Patates & carottes grillées à l'ail

Portions: 4 portions Préparation: Cuisson:
VÉGANE 200 calories 20 grams fat

INGRÉDIENTS

2 tasses de pommes de terre, en cubes (de 2 x 2cm)
2 tasses de carottes, en rondelles (de 5mm)
1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 gousses d’ail, hachées
1/2 c. à thé de paprika
1/4 tasse de persil frais, haché
Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.

3. Étendre les légumes sur la plaque cuire 30 minutes au four en remuant à la mi-cuisson*.

* Pour un résultat plus croustillant, mettre le four à « grill » pour les 5 dernières minutes de cuisson.

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