Ma belle-mère, qui cuisine merveilleusement bien, est arrivée avec ce genre de recette chez moi l’autre jour. J’ai trouvé ça tellement bon ! Elle m’a rapidement dit comment elle avait fait ses cretons et j’ai tenté de reproduire la recette. C’est une excellent dépanneur et c’est très facile et rapide à faire. À savourer sur du pain baguette, du pain grillé ou sur des craquelins ! J’espère que cette recette deviendra un allié pour vos brunchs.
1 boite de 398 ml de lentilles brunes
85 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive extra vierge
1/4 c. à thé de poudre d'oignon
1/4 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de clou de girofle
1/8 c. à thé de sel
Poivre
PRÉPARATION
1. Rincer et égoutter les lentilles. Les déposer sur un linge propre et former une poche avec les lentilles à l'intérieur. Presser fermement pour enlever tout excès d'eau.
2. Dans un bol, mélanger les lentilles avec le reste des ingrédients. Écraser légèrement les lentilles tout en mélangeant jusqu'à obtenir la consistance désirée (voir notes).
Se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur.
Notes
Personnellement, je préfère quand il reste des lentilles entières, mais vous pouvez les écraser entièrement.
Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.
30 minutes MAXIMUM à préparer et demandent peu d’étapes.
Guide pour repérer les recettes qui demandent PEU de vaisselle.
Chaque recette contienne des légumes, des glucides et des protéines pour offrir des repas complets.
Grande variété les aliments pour offrir l’embarras du choix (légumineuses, tofu, pâtes, couscous, quinoa, noix, etc.).
Vous y trouverez…
Astuces et guide
Pâtes crémeuses à la courge
Wraps aux légumes et tofu
Pizza minute sur tortillas
Enchiladas
Bol à la grecque
& 5 autres savoureuses recettes de repas rapides !
