J’adore manger des crudités avec de la trempette. Malheureusement, la culture des diètes a trop souvent diabolisé celle-ci. Honnêtement, ça m’arrive de manger des crudités juste comme ça, mais ça m’arrive aussi souvent de vouloir en manger trempées dans une savoureuse trempette et c’est très très correct aussi ! Avec l’arrivée du printemps, il me semble que c’est le temps de sortir les petites collations rafraîchissantes !
Ingrédients de base
125 ml (1/2 tasse de végénaise)
2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 1/2 c. à soupe d’eau
Sel et poivre
Trempette au cari
2 c. à thé de poudre de cari
1/2 c. à thé de poudre d’ail
1/4 c. à thé de cumin moulu
1/4 c. à thé de coriandre moulue
Classique ranch
1 c. à soupe de jus de citron
1 1/2 c. à thé d’aneth séché
1 c. à thé de poudre d’oignon
1/2 c. à thé de poudre d’ail
Trempette épicée à l’ail et à l’oignon
1 1/2 c. à thé de sauce sriracha (ou autre sauce piquante)
1 gousse d’ail, hachée
1 1/2 c. à soupe d’oignon jaune, finement haché
PRÉPARATION
1. Dans un bol, à l’aide d’un petit fouet, mélanger les ingrédients de base. Ajouter le reste des ingrédients selon la trempette choisie et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Savourer avec vos crudités préférées ou avec du pain pita !
Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.
