Selon moi, les meilleurs biscuits. Je veux dire, tous les biscuits que je crée sont savoureux, mais ceux-ci tombent pile dans mes goûts ! J’adore les galettes d’avoine ET je suis une grande amoureuse de confiture. Vous souvenez vous des classiques galettes d’avoine qui se vendaient à la cafeteria de l’école ? Ça goûte exactement pareil, mais avec un petit centre à la confiture. Vous pouvez même choisir votre saveur de confiture préférée, aucune obligation ici. Bon appétit !
130 g (1 tasse) de farine tout usage
150 g (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/2 c. à thé de bicarbonate
1/8 c. à thé de sel
Pincée de cannelle
1 c. à soupe fécule de maïs
2 c. à soupe d’eau
125 ml (1/2 tasse) de margarine végétale + 2 c. à soupe
150 g (3/4 tasse) de cassonade, tassée
1 c. à thé d’extrait de vanille
60 ml (1/4 tasse) de confiture aux framboises (ou autre saveur au choix)
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
2. Entre-temps, dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le bicarbonate, le sel et la cannelle.
3. Dans un petit contenant, mélanger la fécule et l’eau.
4. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la fécule avec la margarine, la cassonade et la vanille jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Incorporer les ingrédients secs en remuant avec une spatule jusqu’à homogénéité.
5. Former 10 boules et les déposer au fur et à mesure sur la plaque de cuisson (cette étape devra se faire en 2 fois puisque les 10 boules ne rentreront pas toutes sur la plaque). Former un petit creux au centre de chaque biscuit et y répartir la confiture.
6. Cuire au centre du four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le contour des biscuits commence à dorer. Laisser reposer quelques minutes sur la plaque.
Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.
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30 minutes MAXIMUM à préparer et demandent peu d’étapes.
Guide pour repérer les recettes qui demandent PEU de vaisselle.
Chaque recette contienne des légumes, des glucides et des protéines pour offrir des repas complets.
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4 Commentaires
Ils sont vraiment parfaits!
Merci beaucoup Charlotte 🙂
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