Riz passe-partout

J’ai créé cette recette de riz super simple et rapide à faire un soir d’été. J’avais fait des brochettes de tofu sur le barbecue (recette à venir d’ailleurs) et je voulais du riz en accompagnement. Mon copain a tellement adoré qu’il me demande souvent de faire mon « riz de brochettes » haha ! L’autre jour, en le cuisinant, j’ai réalisé que je n’avais toujours pas publié la recette sur le blogue. Donc la voici ! J’espère qu’elle sera tout aussi appréciée chez vous !

Bien sûr, elle ne se mange pas qu’en accompagnement avec des brochettes ! On peut en faire en accompagnement avec pas mal tout : des végé burgers, du tofu ou tempeh grillé, des saucisses véganes, dans un bol de poké, etc. Je recommande aussi quelques légumes sautés pour l’accompagner. Personnellement, je trouve qu’avec du Tofu parfait et des choux de Bruxelles grillés au four, c’est un délice !

Riz passe-partout

Portions: 4 portions Préparation: 10 Minutes Cuisson: 10 Minutes 10 Minutes

VÉGANE 200 calories 20 grams fat

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INGRÉDIENTS

1 tasse de riz basmati, rincé et égoutté
2 tasses de bouillon de légumes
1 1/2 c. à thé d'herbes de Provence
1 c. à thé de poudre d'ail
2 oignons verts, ciselés
Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients. Baisser le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y ait pratiquement plus de liquide. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.