J’avais envie de créer une recette qui allait mettre de l’avant nos délicieux petits fruits des champs. Les bleuets et les framboises sont enfin à des prix abordables dans nos épiceries et vous pouvez même aller les cueillir vous-mêmes ! Cette recette est relativement simple et elle est aussi parfaite pour les enfants. Je recommande de faire une double recette pour avoir des réserves au congélateur !
N’hésitez pas à « pimper » vos sucettes glacées. Voici quelques petites idées à ajouter : du granola (dans le fond du moule ou sur le dessus), des jujubes (miam miam), du beurre de noix ou d’arachide, du yogourt ou des pépites de chocolat ! N’hésitez pas à écrire quelles variantes vous avez utilisées de votre côté !
Mélange aux bleuets
150 g (1 tasse) de bleuets frais
1 c. à soupe de jus de lime
1 c. à soupe de sirop d’érable
Mélange aux framboises
130 g (1 tasse) de framboises fraîches
1 c. à soupe de graines de chia moulues
2 c. à soupe de sirop d’érable
PRÉPARATION
1. Au pied mélangeur, réduire les ingrédients pour le mélange aux bleuets en purée. Passer la préparation au tamis. Le mélange devrait être gélatineux. Répartir le mélange dans le fond de 4 moules à sucettes glacées.
2. Au pied mélangeur, réduire les ingrédients pour le mélange aux framboises en purée. Répartir le mélange sur le dessus du mélange à bleuets dans les moules.
3. Congeler pendant un minimum de 6 heures ou jusqu'à ce que les sucettes soient glacées.
Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.
• Un menu complet pour 5 semaines (incluant les listes d’épicerie) du 30 septembre au 3 octobre.
• Un ebook de 10 recettes exclusivesET les recettes véganes préférées de vos 10 créateur·trices culinaires préféré·es (comme Hubert Cormier, Eve-Lyne de La Fraîche et Dom Cooks).
• Un groupe de soutien privé sur Facebook.
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