La sauce teriyaki est un classique. En plus de se préparer facilement et rapidement, elle se conserve très longtemps au réfrigérateur. Il est donc toujours bon d’en avoir sous la main pour les repas qui sont préparés à la course ! On l’utilise généralement dans des sautés de légumes avec des nouilles de riz et une protéine végétale (tofu, tempeh, seitan), mais vous pouvez aussi l’utiliser comme marinade.
Parlant de marinade, je recommande de couper des petits morceaux de tofu, d’ajouter cette sauce et de laisser mariner 24 heures. Tu peux ensuite faire des brochettes de tofu ou simplement les faire griller à la poêle ou au four. Je te garantis que ce sera 100% délicieux. Plus longtemps le tofu sera mariné et meilleur il sera ! Le tofu absorbera la marinade et deviendra extra gouteux.
2 Commentaires
Cette recette est maintenant ma go-to pour toutes occasions! Je la fait pour mariner mon tofu, pour les fondues véganes, pour les soupers rapides, etc. Première recette qui me vient à l’esprit maintenant quand j’ai besoin d’une bonne sauce rapide et délicieuse! Merci Katia!:)
Ohhh merci Marika ! Ça me fait très plaisir de lire ça et ce sont là d’excellentes façons d’apprêter la sauce teriyaki 😀 !