Sauce teriyaki simple & rapide

Par Katia Bricka

La sauce teriyaki est un classique. En plus de se préparer facilement et rapidement, elle se conserve très longtemps au réfrigérateur. Il est donc toujours bon d’en avoir sous la main pour les repas qui sont préparés à la course ! On l’utilise généralement dans des sautés de légumes avec des nouilles de riz et une protéine végétale (tofu, tempeh, seitan), mais vous pouvez aussi l’utiliser comme marinade.

Parlant de marinade, je recommande de couper des petits morceaux de tofu, d’ajouter cette sauce et de laisser mariner 24 heures. Tu peux ensuite faire des brochettes de tofu ou simplement les faire griller à la poêle ou au four. Je te garantis que ce sera 100% délicieux. Plus longtemps le tofu sera mariné et meilleur il sera ! Le tofu absorbera la marinade et deviendra extra gouteux.

Sauce teriyaki simple & rapide

Portions: 1 tasse Préparation: Cuisson:
VÉGANE 200 calories 20 grams fat

INGRÉDIENTS

1/4 tasse de sauce soya
1/2 tasse de bouillon de légumes
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 c. à thé de sriracha
1 gousse d’ail hachée
1 c. à soupe de gingembre frais haché
1 c. à soupe de sirop d’érable
2 c. à soupe de pâte de tomate
1/2 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de fécule de maïs

PRÉPARATION

1. Dans une petite casserole, à feu moyen-élevé, porter à ébullition tous les ingrédients en remuant constamment à l'aide d'un fouet. Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes.

à découvrir

2 Commentaires

Marika mars 9, 2021 - 3:12 pm

Cette recette est maintenant ma go-to pour toutes occasions! Je la fait pour mariner mon tofu, pour les fondues véganes, pour les soupers rapides, etc. Première recette qui me vient à l’esprit maintenant quand j’ai besoin d’une bonne sauce rapide et délicieuse! Merci Katia!:)

Répondre
Katia Bricka mars 20, 2021 - 1:58 pm

Ohhh merci Marika ! Ça me fait très plaisir de lire ça et ce sont là d’excellentes façons d’apprêter la sauce teriyaki 😀 !

Répondre

Laisser un commentaire


Notice: ob_end_flush(): Failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/larecett/public_html/wp-includes/functions.php on line 5420