Temps des sucres VÉGANE

Par Katia Bricka

On rentre en plein dans la période du temps des sucres. Ça veut dire que de la mi-mars jusqu’à la fin du mois d’avril, on sera gâté en sirop d’érable ! Personnellement, je suis une très grande amoureuse de sirop d’érable depuis toujours. J’en mange littéralement à la cuillère. C’est aussi le moment idéal pour aller encourager nos magnifiques cabanes à sucre ! Si jamais votre budget ne vous le permet pas, il est toujours possible d’amener la cabane à sucre à la maison en cuisinant de délicieuses recettes.

Les recettes de cabane à sucre sont très rarement, voir pas du tout, véganes. Je propose donc juste ici un menu de cabane à sucre 100% végane qui comblera vos besoins !

Les 10 classiques en version végétaliennes…

⟶ Souper aux pois
Plusieurs marques véganes disponible sur le marché comme Love LeGrand et Commensal.

⟶ Creton végane
Plusieurs marques véganes disponible sur le marché comme Gusta et Mi Corazon.
Recette de Creton de lentilles

⟶ Salade de choux
Toutes les salades de chou traditionnelles disponibles sur le marché sont véganes.
Recette de Salade de chou crémeuse OU Salade de chou rouge

⟶ Pommes de terre grillé au four
Recette de Patates & Carottes grillées à l’ail

⟶ Fèves
Je recommande les fèves au goût de sirop d’érable de la marque Clark.

⟶ Bacon de tofu
Plusieurs marques véganes disponible sur le marché comme Lightlife et Yves.
Recette de Bacon de tofu

⟶ Tourtière
Recette de La meilleure tourtière végane

⟶ Crêpes
Recette de Galettes de sarrasin 2 façons

⟶ Tofu brouillé
Plusieurs marques véganes disponible sur le marché comme Red Mill et Just Egg.
Recette de Tofu brouillé

⟶ Pouding chômeur
Recette de Pouding chômeur végane

Sans oublier l’essentiel… La tire sur neige (toutes les marques offertes sur le marché sont véganes) !

Parlons maintenant… des cabanes à sucre VÉGANES (ou avec options véganes)

Cabane à sucre 100% végane

⟶ Cabane à tuque
Mont-Tremblant

Cabanes à sucre avec options véganes

⟶ Domaine Labranche
Saint-Isidore-de-Laprairie

⟶ Sucrerie du Domaine
Chertsey

⟶ Cabane à sucre Handfield (aucun menu végane spécifiquement, mais possibilité d’appeler pour adapter le menu)
Saint-Marc-sur-Richelieu

⟶ Érable Rouge (il y a un menu végétarien qui peut être adapté en menu végane)
Saint-Valère

⟶ Érablière au Palais Sucré (il y a un menu végétarien qui peut être adapté en menu végane)
Mont-Saint-Grégoire

⟶ Le chalet des Érables (il y a un menu végétarien qui peut être adapté en menu végane)
Sainte-Anne-des-Plaines

⟶ Érablière du Lac-Beauport (il y a un menu végétalien disponible sur réservation 24 heures à l’avance)
Lac-Beauport

*** Il est toujours préférable d’appeler avant de s’y rendre pour éviter les mauvaises surprises !

Si vous connaissez d’autres cabanes à sucre véganes ou avec options véganes, laissez vos idées en commentaires !!!

à découvrir

4 Commentaires

Stéphanie mars 24, 2022 - 7:42 pm

L’année dernière je suis allée manger à l’Érablière du Lac-Beauport. Menu végétalien dispo sur réservation 24 heures à l’avance.
https://erablierelacbeauport.com/temps-des-sucres/

Répondre
Katia Bricka mars 25, 2022 - 12:55 pm

Oh wow super ! Je l’ajoute à la liste 😀

Répondre
Marilyne avril 3, 2022 - 12:15 pm

L’Authentique Cabane à sucre à Petite-Rivière-St-François a un menu végan sur place et en boîte repas 🙂

http://www.authentiquecabane.com

Répondre
Katia Bricka mai 13, 2022 - 5:59 pm

Merci beaucoup ! Je l’ajoute à la liste pour le printemps prochain 🙂

Répondre

Laisser un commentaire