Myriam Beaudry
Myriam a complété son baccalauréat en sciences de la nutrition à l’Université d’Ottawa et elle obtiendra donc bientôt sa licence comme nutritionniste-diététiste. Son amour pour la recherche et la science l’a amené à poursuivre son cheminement académique à la maîtrise à l’Université de Montréal. Infiniment passionnée par son domaine, Myriam est également une vulgarisatrice hors-pair. Elle laisse libre cours à sa créativité et son plaisir de communiquer sa passion via sa plateforme Instagram (@myriam.beaudry) et comme chroniqueuse à la radio. Au-delà de sa profession, Myriam est une personne curieuse, remplie de bienveillance et toujours ouverte pour des discussions respectueuses afin d’élargir ses horizons.
Protéines & Fer
Lorsque quelqu’un annonce qu’il souhaite réduire sa consommation de viande ou devenir végétarien/végétalien, il est immanquable que quelqu’un s’exclamera : « Mais, auras-tu assez de protéines ? » ou « Attention au fer, tu vas devenir faible sinon ! ».
