Myriam Beaudry
Myriam a complété son baccalauréat en sciences de la nutrition à l’Université d’Ottawa, elle est donc nutritionniste-diététiste et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec. Son amour pour la recherche et la science l’a amené à poursuivre son cheminement académique à la maîtrise à l’Université de Montréal. Infiniment passionnée par son domaine, Myriam est également une vulgarisatrice hors-pair. Elle laisse libre cours à sa créativité et son plaisir de communiquer sa passion via sa plateforme Instagram (@myriam.beaudry.dtp) et comme chroniqueuse à la radio. Au-delà de sa profession, Myriam est une personne curieuse, remplie de bienveillance et toujours ouverte pour des discussions respectueuses afin d’élargir ses horizons.
Les cures de jus, quoi en penser ?
Il y a plusieurs années, avant même que je débute mes études en nutrition, les cures de jus étaient quelque chose dont j’entendais parler et je dois l’avouer, qui me faisaient déjà froncer des sourcils... Aujourd’hui, il est encore fréquent…
10 idées pour prendre soin de soi en 2021
Le mois de janvier s’accompagne souvent d’une grande vague de motivation. Les articles de remise en forme, de cures détox, de nouvelles diètes à essayer (aussi parfois appelé « mode de vie ») et les livres de développement personnel déferlent…
Oméga-3 & Vitamine B12
Depuis le mois d’octobre, je démystifie certains nutriments pouvant soulever des inquiétudes lors de l’adoption d’une alimentation végétale, tels que les protéines, le fer, le calcium et la vitamine D. Pour conclure ce dossier, il me fait plaisir d’aborder les…
Calcium & Vitamine D
Après avoir démystifié les protéines et le fer, c’est maintenant le moment de faire de la lumière sur deux autres nutriments qui soulèvent parfois des inquiétudes avec l’alimentation végétale : le calcium et la vitamine D !
Protéines & Fer
Lorsque quelqu’un annonce qu’il souhaite réduire sa consommation de viande ou devenir végétarien/végétalien, il est immanquable que quelqu’un s’exclamera : « Mais, auras-tu assez de protéines ? » ou « Attention au fer, tu vas devenir faible sinon ! ».
Le gluten, ami ou ennemi?
Le gluten est possiblement un des aliments dont on entend le plus souvent parler que ce soit en bien ou en mal! Pour ma part, j'ai longtemps été perdue face à la mode du « sans gluten ». J'ai fait…
