Sirop au pain d’épice

Par Katia Bricka

Après le grand succès du sirop à la citrouille épicée pour les breuvages d’automne, j’ai décidé de créer un nouveau sirop, mais pour le temps des Fêtes cette fois-ci ! J’avais quelques craintes sur la création de ce sirop de peur que le goût ne ressemble trop à celui à la citrouille épicée, mais finalement pas du tout. Il goûte réellement les biscuits au pain d’épice grâce à la mélasse, au gingembre et à la cannelle. Une recette super simple et facile à faire en plus !

C’est un bel ajout à toutes tes boissons chaudes pour cet hiver.

Sirop au pain d'épice

Portions: 1 tasse Préparation: Cuisson:
VÉGANE 200 calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 4 vote )

INGRÉDIENTS

1/3 tasse de mélasse
1/3 tasse de sirop d’érable
1/4 tasse d’eau
1 c. à thé de cannelle moulue
2 c. à thé de gingembre moulu
1/2 c. à thé de muscade moulue
1/4 c. à thé de clou de girofle
1 c. à soupe d’extrait de vanille

PRÉPARATION

1. Dans une petite casserole, à l'aide d'un fouet, mélanger tous les ingrédients sauf l'extrait de vanille. À feu moyen-élevé, porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant occasionnellement. Retirer du feu, ajouter l'extrait de vanille et laisser refroidir.

Le sirop se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.

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