Une recette de salade comme on en voit peu… Je te garantis que le mélange d’orange, de menthe et de cannelle est absolument succulant. C’est ma belle-mère qui m’a fait découvrir ses combinaisons de saveurs. J’adore les oranges et cette recette fait définitivement changement des classiques quartiers d’orange ! C’est rafraîchissant à souhait et c’est le genre de recettes qu’on veut pendant les chaleurs d’été. On peut aussi bien la manger comme entrée, en dessert ou encore comme collation (ce que je fais).
Tu remarqueras que les amandes sont grillés pour cette recette. Cette étape ne demande que quelques minutes et ça fait une réelle différence sur le goût. Les arômes ressortent davantage et le petit goût de grillé est tout simplement parfait. Je devrais d’ailleurs prendre plus souvent le temps de faire griller mes amandes. En plus, ça se conserve très bien même grillées ! Il suffit de les laisser refroidir complètement et de les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
