Noix de cajou fumées au paprika

Par Katia Bricka

J’adore les noix de cajous. J’en mets dans plusieurs de mes recettes, surtout broyer dans des sauces pour apporter une texture très très crémeuse. Cette fois-ci, j’avais envie de « pimper » mes poignées de noix de cajou pour donner un petit goût différent à mes fringales d’après-midi. Honnêtement, j’ai rarement mangé quelque chose d’aussi bon… Mon copain et moi on a fini le pot en 2 jours seulement ! Alors si vous êtes nombreux à la maison, je te conseille de doubler la recette !

J’ai vraiment tendance à manger les mêmes choses souvent et ça me prend du temps avant de me tanner. Cette nouvelle recette va définitivement me permettre de manger mes noix de cajou différemment. Présentement, c’est assez simple, je les mange crues ! Cette nouvelle explosion de saveurs va faire du bien, c’est certain.

Noix de cajou fumées au paprika

Portions: 2 tasses Préparation: Cuisson:
VÉGANE 200 calories 20 grams fat

INGRÉDIENTS

2 tasses de noix de cajou crues
1 c. à soupe d’huile de canola
1 c. à soupe de sirop d’érable
2 c. à thé de fumée liquide
2 c. à thé de poudre de paprika
1/2 c. à thé de sel

PRÉPARATION

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer 1 heure à température ambiante.

2. Préchauffer le four à 300 °F. Déposer les noix de cajous sur une plaque de cuisson et cuire 25 minutes au four en retournant à la mi-cuisson. Laisser refroidir complètement.

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