Pois chiches croquants au goût fumé

Par Katia Bricka

Puisqu’on déménage dans quelques jours, je fais présentement un gros ménage de notre garde-manger et réfrigérateur/congélateur pour éviter de gaspiller certains aliments. Il y a quelques semaines, j’ai congelé des pois chiches et aujourd’hui, je les ai décongelé pour nous faire une salade. Honnêtement, les pois chiches étaient devenus TRÈS mous et c’était pas ben ben appétissant…

J’ai alors décidé d’en faire des pois chiches croquants. Cette recette se fait en seulement 5 INGRÉDIENTS et il n’y a rien de plus simple ! J’ai toujours adoré manger des pois chiches croquants dans une salade (ça remplace à merveille des croûtons) ou comme garniture dans une soupe. Ça se mange aussi très bien comme collation !

Pois chiches croquants au goût fumé

Portions: 1 1/2 tasse Préparation: Cuisson:
VÉGANE 200 calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 1 vote )

INGRÉDIENTS

1 boite de 540 ml de pois chiches, rincés et égouttés
1 c. à soupe d'huile de canola
1 c. à thé de fumée liquide
1 c. à thé de poudre d'ail
1/2 c. à thé de paprika fumé
Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 415 °F.

2. Étendre les pois chiches sur un linge de cuisine et éponger délicatement pour bien les assécher.

3. Dans un bol, mélanger les pois chiches avec le reste des ingrédients.

4. Étendre sur une plaque de cuisson et cuire 30 minutes au four en remuant à la mi-cuisson. Laisser refroidir complètement.

Notes

Se conserve dans un contenant hermétique.

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2 Commentaires

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Stephanie septembre 13, 2021 - 10:05

Simple et délicieux !!!!

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Katia Bricka
Katia Bricka septembre 20, 2021 - 10:20

Je suis contente que la recette te plaise 🙂

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