Tartinade aux fraises

Par Katia Bricka

Cette tartinade est un gros MIAM. Je la mange à la cuillère (c’est pour te dire à quel point c’est bon) ! Le temps des fraises tirent à sa fin et cette recette est idéale pour éviter de gaspiller les petites fraises qu’il te reste dans ton réfrigérateur. Tu peux également congeler la tartinade si jamais ça t’en fait un peu trop ! Bref, je te la conseille vivement (surtout si tu raffoles des fraises comme moi).

Je te recommande de la manger sur ton pain préféré, sur une rôtie avec du beurre d’arachide (un classique), avec du yogourt nature, dans des crêpes (avec du chocolat) ou sur des pancakes. Les possibilités sont infinies pour consommer cette tartinade, mais comme je l’ai dit plus haut, ma façon préférée reste celle de la manger à la cuillère directement dans le pot !

Tartinade aux fraises

Portions: 1 1/2 tasse Préparation: Cuisson:
VÉGANE 200 calories 20 grams fat
Note 5.0/5
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INGRÉDIENTS

3 tasses de fraises, équeutées et coupées en 2
2 c. à soupe de graines de chia moulues
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé d’extrait de vanille

PRÉPARATION

1. À l'aide d'un pied mélangeur, broyer les fraises jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.

2. Dans une petite casserole, à feu moyen-élevé, porter la purée de fraises et le reste des ingrédients à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 minutes. Retirer du feu et laisser reposer pendant 1 heure.

La tartinade se conserve dans un contenant hermétique 2 à 3 semaines au réfrigérateur.

Notes

La confiture se tiendra encore mieux après avoir passé une nuit au réfrigérateur.

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