Biscuits parfaits

Par Katia Bricka

Je trouvais que ça faisait longtemps qu’une recette de biscuit n’était pas sortie sur mon site… Je me suis donc lancée le défi de créer LA recette PARFAITE de biscuits. Devinez quoi ? C’est un succès ! Seigneur que c’est bon. T’sais, la classique recette de biscuits qu’on « crave » tous à un moment donné ? Ben c’est celle-là.

Mon mari a pris une bouchée et a tout de suite dit : « Ben voyons on dirait les biscuits du Subway ? ». C’est possiblement le plus beau compliment que je pouvais recevoir, parce que disons le, leurs biscuits sont DIVINS. J’ai très hâte d’avoir vos commentaires et j’espère que vous les apprécierez autant que nous !

Biscuits parfaits

Portions: 12 biscuits Préparation: Cuisson:
VÉGANE 200 calories 20 grams fat

INGRÉDIENTS

1 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
175 g (1 1/3 tasse) de farine tout usage non blanchie
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/8 c. à thé de sel
1 sachet de 9 g de sucre vanillé (optionnel)
155 ml (1/2 tasse + 2 c. à soupe) de margarine végétale
65 g (1/3 tasse) de cassonade, tassée
65 g (1/3 tasse) de sucre blanc
1 c. à thé d'extrait de vanille
60 g (1/3 tasse) de mini pépites de chocolat noir

PRÉPARATION

1. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau. Réserver.

2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

3. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et le sucre vanillé. Réserver.

4. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la fécule de maïs, la margarine, la cassonnade, le sucre et l’extrait de vanille. Ajouter les ingrédients secs et mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et, avec une spatule, mélanger délicatement.

5. Former 12 boules et les déposer sur la plaque. Les 12 boules ne rentreront pas sur une seule plaque, je recommande de commencer avec 6 boules. Cuire 12 minutes au four et laisser tiédir avant de déguster.

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4 Commentaires

Sarah janvier 14, 2024 - 9:18 pm

Miam! Je viens tout juste de faire la recette. Les biscuits sont tout simplement divins! Merci Katia:-)

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Katia Bricka janvier 20, 2024 - 3:15 pm

Ohhh merci beaucoup Sarah ! 😀

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Maryse janvier 28, 2024 - 5:27 pm

Délicieux biscuits tout ronds ! Recette super simple et rapide à faire avec mes enfants 🙂

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Katia Bricka janvier 30, 2024 - 7:51 pm

Merci beaucoup Maryse !!!

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