Je trouvais que ça faisait longtemps qu’une recette de biscuit n’était pas sortie sur mon site… Je me suis donc lancée le défi de créer LA recette PARFAITE de biscuits. Devinez quoi ? C’est un succès ! Seigneur que c’est bon. T’sais, la classique recette de biscuits qu’on « crave » tous à un moment donné ? Ben c’est celle-là.
Mon mari a pris une bouchée et a tout de suite dit : « Ben voyons on dirait les biscuits du Subway ? ». C’est possiblement le plus beau compliment que je pouvais recevoir, parce que disons le, leurs biscuits sont DIVINS. J’ai très hâte d’avoir vos commentaires et j’espère que vous les apprécierez autant que nous !
1 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
175 g (1 1/3 tasse) de farine tout usage non blanchie
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/8 c. à thé de sel
1 sachet de 9 g de sucre vanillé (optionnel)
155 ml (1/2 tasse + 2 c. à soupe) de margarine végétale
65 g (1/3 tasse) de cassonade, tassée
65 g (1/3 tasse) de sucre blanc
1 c. à thé d'extrait de vanille
60 g (1/3 tasse) de mini pépites de chocolat noir
PRÉPARATION
1. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau. Réserver.
2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
3. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et le sucre vanillé. Réserver.
4. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la fécule de maïs, la margarine, la cassonnade, le sucre et l’extrait de vanille. Ajouter les ingrédients secs et mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et, avec une spatule, mélanger délicatement.
5. Former 12 boules et les déposer sur la plaque. Les 12 boules ne rentreront pas sur une seule plaque, je recommande de commencer avec 6 boules. Cuire 12 minutes au four et laisser tiédir avant de déguster.
Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.
• Un menu complet pour 5 semaines (incluant les listes d’épicerie) du 30 septembre au 3 octobre.
• Un ebook de 10 recettes exclusivesET les recettes véganes préférées de vos 10 créateur·trices culinaires préféré·es (comme Hubert Cormier, Eve-Lyne de La Fraîche et Dom Cooks).
• Un groupe de soutien privé sur Facebook.
• Des concours chaque semaine.
• Un guide complet du véganisme.
4 Commentaires
Miam! Je viens tout juste de faire la recette. Les biscuits sont tout simplement divins! Merci Katia:-)
Ohhh merci beaucoup Sarah ! 😀
Délicieux biscuits tout ronds ! Recette super simple et rapide à faire avec mes enfants 🙂
Merci beaucoup Maryse !!!