Salade de macaronis classique

Par Katia Bricka

On me demande souvent comment je fais pour trouver l’inspiration pour créer autant de recettes. Honnêtement, je trouve ça tellement facile ! Si je ne fais que penser aux grands classiques (comme la salade de macaronis), je trouve qu’il en manque encore tellement sur le blogue… Je me répète, mais je n’en reviens pas que je n’ai pas pensé plus tôt à créer cette recette. D’autant plus que c’est ma salade de pâtes préférées.

L’été c’est la saison parfaite pour manger une salade de macaronis. Avec les grosse chaleur, je ne dois pas être la seule à détester manger chaud… Les salades fraîches sont donc de mises ! Une excellente recette à apporter pour un « potluck », à préparer pour un pique-nique ou encore en accompagnement lors d’un barbecue.

Salade de macaronis classique

Portions: 6 portions Préparation: Cuisson:
VÉGANE 200 calories 20 grams fat

INGRÉDIENTS

3 tasses de macaronis
2 carottes, pelées et râpées
2 branches de céleris, en dés
1 poivron rouge, en dés
2 oignons verts, ciselés
Vinaigrette
1/2 tasse + 2 c. à soupe de végénaise
2 c. à soupe d’huile de canola
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 c. à thé de cassonnade
Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante et salée, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Rincer abondamment sous l'eau très froide et égoutter. Réserver.

2. Entre-temps, dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette. Déposer les macaronis et le reste des ingrédients. Mélanger.

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2 Commentaires

Laurence juillet 14, 2023 - 2:05 am

Cette salade de macaronis est excellente et aimée de toute ma famille. J’en ai fait 3 fois et on ne se tanne pas! Le goût de la sauce à base de mayonnaise est super équilibré, j’adore. C’est la première recette que j’essaie de ton blog, bien hâte d’essayer les autres!

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Katia Bricka août 12, 2023 - 6:42 pm

Ohhh wow merci beaucoup Laurence 🙂 !

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