Il existe tellement mille et une façons de faire des « Overnight Oats » ! Qu’est-ce que c’est exactement ? En gros, rien de compliqué. Des flocons d’avoine et du lait (ou boisson végétale) qui ont passé quelques heures au réfrigérateur… Donc du gruau froid ! Une fois que tu connais la base, tu peux facilement ajouter les ingrédients qui te plaisent.
Ici, je te présente 2 façons de le faire. Une façon Banane & amandes et une façon Chocolat & arachides. Deux gros coups de cœur pour moi ! Généralement, on déguste cette recette le matin. C’est d’ailleurs très pratique pour les matinées pressées. Par contre, tu peux en manger quand ça te tente ! Pour ma part, j’en mange souvent comme collation d’avant-midi.
Banane & Amandes
1/2 tasse de flocons d’avoine
1 c. à soupe de graines de chia
1 c. à soupe de sirop d'érable
3/4 tasse de boisson végétale à la vanille non sucré
1/4 c. à thé d’extrait d'amande
1 c. à soupe de beurre d’amande
1 c. à soupe d’amandes, grossièrement hachées
1 demie banane, tranchée
Pincée de cannelle
Chocolat & Arachides
1/2 tasse de flocons d’avoine
1 c. à soupe de graines de chia
1 c. à soupe de sirop d'érable
3/4 tasse de boisson végétale à la vanille non sucré
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 c. à soupe de poudre de cacao
1 c. à soupe de beurre d'arachide naturel
1 c. à soupe d'arachides, grossièrement hachées
1 demie banane, tranchée
PRÉPARATION
1. Dans un contenant de style pot Masson, mélanger les flocons d'avoine, le chia, le sirop d'érable, la boisson végétale, l'extrait de vanille (ou d'amande) et le cacao (pour la recette de Chocolat & Arachides). Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
2. Ajouter le reste des ingrédients juste avant de servir.
Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.
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