Il s’agit d’une version améliorée de mon sauté asiatique. J’ai décidé de revisiter cette vieille recette pour la rendre encore meilleure et aussi augmenter les quantités pour obtenir quatre portions (et non deux). Mise à part le goût (qui est divin), j’adore la simplicité et la rapidité de cette recette. Elle est parfaite pour les soirées pressées !
J’aime énormément les edamames qui sont des petits fèves vertes immatures de soja. Elles sont plutôt riches en fibres et protéines et le goût est assez neutre. La texture est super le fun et donc je m’amuse à en mettre dans plusieurs recettes (comme ce sauté ou n’importe quelle salade) !
