Tofu « bits »

Par Katia Bricka

Tout le monde connaît les fameux bacon « bits ». Ces petites pépites de bacon qui servent de garniture dans les salades ou sur des patates grillées sont tellement délicieuses ! Bonne nouvelle… En voici une version végane et tout aussi bonne! Très simple à faire et faite à base de tofu, cette recette deviendra le meilleur ajout protéiné de vos salades. Honnêtement, c’est tofu « bits » sont tellement savoureux qu’elles se mangent directement avec les doigts. Au plaisir d’avoir vos commentaires !

Mes petites recommandations pour consommer les tofu « bits » : Dans une salade, dans un plat de pâtes crémeuses (avec une sauce béchamel par exemple), dans un sandwich aux tomates, avec des pommes de terre gratinées ou garnies sur un potage ! Plein de belles façons de les consommer pour agrémenter tes repas.

Tofu « bits »

Portions: 1 tasse Préparation: Cuisson:
VÉGANE 200 calories 20 grams fat

INGRÉDIENTS

1 bloc de 454 gr de tofu ferme
1 c. à soupe d’huile de canola
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de fumée liquide
1/2 c. à soupe de sauce worcestershire végane
1/2 c. à soupe de sauce soya
1 c. à thé de sriracha
1 c. à thé de poudre d’ail
Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 425°F et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

2. Dans un bol, émietter le tofu avec les doigts.

3. Dans un second bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter le tofu et mélanger. Laisser reposer 10 minutes.

4. Étendre la préparation sur la plaque et cuire 15 minutes au four. Remuer et cuire un autre 10 minutes. Terminer la cuisson sous le grill du four pendant environ 2 minutes. Laisser tiédir avant de servir.

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1 Commentaire

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