Gâteau vert dans une tasse (lentille d’eau & coco)

* Cet article a été écrit dans le cadre d’une collaboration avec Seta.

À noter que cet article n’est pas écrit en collaboration avec Myriam Beaudry, collaboratrice diététiste de La Recette Parfaite.

Plus communément appelés mug cake, les gâteaux dans une tasse sont la façon parfaite de manger une petite douceur ! Ils permettent d’éviter le gaspillage, se préparent littéralement en 5 minutes et sont tout aussi délicieux qu’un vrai gâteau. Cette recette contient un ingrédient peu connu : la lentille d’eau ! Il s’agit d’une excellente source de protéine végétale, possédant les 9 acides aminés essentiels, tout en étant riche en vitamine B12, en calcium, en fer et en fibres! Un excellent allié dans le cadre d’une alimentation végétale.

Je me répète, mais je trouve tellement que les gâteaux dans une tasse sont pratiques ! Ça évite d’avoir une tonne de vaisselle à faire puisque le tout se prépare dans un même contenant. Ce petit gâteau est parfaitement tendre et savoureux. Il te permettra de découvrir un nouveau produit super le fun à ajouter dans ces recettes !

Gâteau vert dans une tasse

Portions: 1 portion Préparation: 5 Minutes Cuisson: 2 Minutes 2 Minutes

VÉGANE 200 calories 20 grams fat

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INGRÉDIENTS

1/4 tasse de farine tout usage non blanchie
1 c. à thé de lentille d’eau de Seta
1/4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à soupe d’huile de coco
2 c. à soupe de lait de coco en conserve
1 c. à soupe d’eau
1 c. à soupe de sirop d’érable
1/2 c. à thé d’extrait de vanille
Le jus de 1 lime

PRÉPARATION

1. Dans une tasse, mélanger la farine, la lentille d’eau et la poudre à pâte. Ajouter l’huile de coco, le lait de coco, l’eau, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le jus de lime. Mélanger jusqu’à ce que la texture soit lisse et homogène. Cuire 2 minutes au four à micro-ondes.

Consommer immédiatement.