J’avais vraiment envie de créer un bon tofu extra crémeux au cari. J’adore le curry, un mélange d’épices d’origine indienne, est j’en mangerais constamment. J’ai un peu été pressée dans le temps en créant cette recette et je n’étais vraiment pas certaine, mais le résultat final est exactement ce que je souhaitais ! Crémeux est certainement le bon mot pour décrire cette recette.
Comme accompagnement, je recommande fortement le riz basmati. Par contre, vous pouvez aussi y aller avec du pain naan (ils en existent des véganes accessibles dans les épiceries), des nouilles ramen ou de riz. Vous pouvez aussi vous amusez à changer les légumes pour utiliser ceux que vous avez sous la main comme du chou-fleur, des courgettes et des bok choy.
