« Mac & cheese » gourmet

Par Katia Bricka

* Cette recette a été créée dans le cadre d’un partenariat avec GoGo Quinoa.

GoGo Quinoa met de l’avant le quinoa à la perfection avec leur gamme de produits variés et délicieux et ce, depuis des années ! Ils offrent d’incroyables alternatives sans gluten. De plus, le quinoa est un aliment très intéressant dans le cadre d’un régime végétalien : « Nutritif, savoureux et polyvalent, le quinoa possède tous les acides aminés essentiels pour absorber les protéines nécessaires au renouvellement des tissus corporels et au maintien d’une bonne santé. ». Pour en savoir plus sur la compagnie, clique ici !

Dans cette recette, c’est le macaroni au fauxmage de GoGo Quinoa qui est à l’honneur ! J’ai découvert ce macaroni il y a plus d’un an maintenant et j’en raffole. Très facile à préparer, j’en ai toujours dans mon garde-manger. Dans cette recette, je l’ai « pimper » pour rendre le tout encore plus gourmet avec des ingrédients délicieux. Je suis convaincue que toute la famille adorera cette recette. Bon appétit !

« Mac & cheese » gourmet

Portions: 4 portions Préparation: Cuisson:
VÉGANE 200 calories 20 grams fat

INGRÉDIENTS

2 boites de 170 g de macaroni au fauxmage Gogo Quinoa
1 c. à soupe d’huile de canola
1 demi oignon, haché
1 poivron rouge, en dés
2 saucisses véganes piquantes, tranchées
1 oignon vert, ciselé
Garniture
1/4 tasse de chapelure
2 c. à soupe de noix de cajou, finement broyées
2 c. à soupe de levure nutritionnelle
1 c. à thé de poudre d’ail
1 c. à thé de paprika
Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la garniture. Réserver.

2. Préparer le macaroni selon les instructions sur l’emballage.

3. Entre-temps, dans une poêle, à feu moyen-élevé, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon, le poivron et les saucisses pendant 10 minutes. Retirer du feu et ajouter le macaroni. Mélanger.

4. Transférer la préparation dans un plat de cuisson. Couvrir avec la garniture. Griller sous le gril du four pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit bien grillée.

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