Biscuits choco, guimauve & Oréo™

L’autre jour, j’ai acheté des mini guimauves véganes pour ma recette de chocolat chaud. Après les avoir utilisées, j’ai déposé le sac à côté du paquet de Oréo™. J’ai regardé les guimauves et les Oréo™, puis l’idée de génie est arrivée : « DES BISCUITS À LA GUIMAUVE ET ORÉO™ ! ». Il manquait encore quelque chose… DU CHOCOLAT ! Ok tout était complet. Les trois ingrédients parfaits pour créer des biscuits décadents. Je pense que j’aurais littéralement pu manger toute la pâte crue… mais cuit c’est très bon aussi (avec les guimauves fondues, miam miam) et ça se partage pas mal mieux.

Il existe peu de sortes de guimauves véganes, mais ça existe ! Si tu n’es pas végane, tu peux utiliser des guimauves classiques, mais je ne peux pas garantir le résultat puisque je ne l’ai pas essayé. Les ingrédients sont différents et il se peut donc que la guimauve classique ne fonde pas de la même façon que la végane malheureusement. Si tu essaies, laisse un commentaire pour nous dire !

Biscuits choco, guimauve & Oréo™

Portions: 10 biscuits Préparation: 15 Minutes Cuisson: 10 Minutes 10 Minutes

VÉGANE 200 calories 20 grams fat

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INGRÉDIENTS

1 c. à soupe de graines de lin moulues
3 c. à soupe d'eau
1 tasse de farine tout usage non blanchie
1/3 tasse de sucre de canne
1/4 tasse de poudre de cacao
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
Pincée de sel
1/3 tasse d’huile de canola
1 c. à thé d’extrait de vanille
5 biscuits Oréo™, en petits morceaux
1/2 tasse de mini guimauves
2 c. à soupe de pépites de chocolat noir

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350°F.

2. Dans un petit contenant, mélanger le lin et l'eau. Laisser reposer 5 minutes. Réserver.

3. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

4. Dans un grand bol, mélanger la préparation de lin, l’huile de canola et l’extrait de vanille. Ajouter les ingrédients secs en mélangeant à l'aide d'une spatule. Ajouter les morceaux de biscuits Oréo™, les mini guimauves et le chocolat noir. Mélanger.

4. Former 10 biscuits et les disposer sur un plaque de cuisson. Cuire 10 minutes au four.