Je ne suis vraiment pas une personne de desserts. À part manger du chocolat noir en buvant mon café ou des bonbons devant un film, je vais rarement avoir envie de manger un gâteau, une tarte ou un biscuit… MAIS, s’il y a du pouding chômeur, je risque d’en prendre trois fois. Il y a deux jours, j’ai réalisé que je n’avais même pas de recettes de mon dessert PRÉFÉRÉ sur le blogue ! J’ai dû rapidement remédié à la situation… D’autant plus qu’on est en plein dans le temps des sucres ! Étant une grande amatrice et consommatrice de sirop d’érable, j’ai décidé d’utiliser QUE du sirop d’érable pour sucrer ce dessert. J’ai vraiment hâte que vous l’essayez et que vous m’en donniez des nouvelles !
Gâteau
1 1/4 tasse de farine tout usage non blanchie
2 c. à thé de poudre à pâte
1/8 c. à thé de sel
1/3 tasse de sirop d’érable
1/4 tasse d’huile de canola
1/2 tasse de compote de pomme sans sucre ajouté
2 c. à thé d’extrait de vanille Sirop
2/3 tasse de sirop d’érable
2/3 tasse de crème d'avoine
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 400°F. Avec de la margarine végétale, « beurrer » et fariner légèrement un moule carré de 9 x 9 po (20 x 20cm).
2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
3. Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le sirop d'érable, l'huile, la compote et l'extrait de vanille. Graduellement, incorporer les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
4. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le sirop d'érable et la boisson végétale pour le sirop. Réserver.
5. Verser la pâte dans le moule et couvrir délicatement de sirop. Cuire 20 minutes au four.
Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.
Bonjour Sylvie, je suis très heureuse de te lire 🙂 ! En effet, c’est un pouding moins riche en sirop que la recette classique. Bonne idée de doubler le sirop !
Excellent! Mon chum habitué à une recette 3x plus sucré à aimé!! Le connaissant j’ai quand mène un peu augmenté les quantités de sirop (j’ai passé de 1/3 de t. à 1/2 pour le gâteau et le sirop). Les enfants se sont régalés! Ils m’ont demandé de cacher les restes pour éviter que papa mange le reste à leur insu!!
30 minutes MAXIMUM à préparer · peu de vaisselle · légumes, glucides & protéines à chaque repas · grande variété d’ingrédients (tofu, légumineuses, quinoa, couscous…)
Au menu
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4 Commentaires
Bonjour!
En ce 31 mars 2022 , j’ai fait le pouding chômeur.
Très bon mais manque de sirop. La prochaine fois je vais doubler la sauce ☺️
Bonjour Sylvie, je suis très heureuse de te lire 🙂 ! En effet, c’est un pouding moins riche en sirop que la recette classique. Bonne idée de doubler le sirop !
Excellent! Mon chum habitué à une recette 3x plus sucré à aimé!! Le connaissant j’ai quand mène un peu augmenté les quantités de sirop (j’ai passé de 1/3 de t. à 1/2 pour le gâteau et le sirop). Les enfants se sont régalés! Ils m’ont demandé de cacher les restes pour éviter que papa mange le reste à leur insu!!
Ohhh wow un gros merci Geneviève !