Gruau au quinoa & chocolat

Par Katia Bricka

* Cette recette a été créée dans le cadre d’un partenariat avec GoGo Quinoa.

Je collabore avec GoGo Quinoa depuis quelques semaines déjà. Tu peux d’ailleurs tester ma recette de « Mac & cheese gourmet » que je recommande fortement ! Cette compagnie québécoise mise sur la qualité, la polyvalence et la diversité de leurs produits. Tous les produits sont sans gluten et les alternatives sont incroyables. Leur quinoa est sélectionné avec soin avant d’être nettoyé, classé, lavé, séché et séparé par couleur. Ce sont toutes ces étapes qui assurent la qualité exceptionnelle du quinoa de Gogo Quinoa.

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Pour cette recette de gruau au four, j’ai décidé de mettre de l’avant leur flocons de quinoa. Ce n’est pas toujours facile de trouver des flocons d’avoine sans gluten et, honnêtement, le goût du quinoa présent dans cette recette rend le gruau encore meilleur ! « Ces flocons de quinoa biologiques et sans gluten, naturellement savoureux, peuvent être dégustés le matin comme céréales chaudes. Il s’agit d’une alternative nutritive aux flocons d’avoine pouvant être utilisée pour confectionner de délicieux desserts ou des barres de céréales. ».

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Gruau au quinoa & chocolat

Portions: 2 portions Préparation: Cuisson:
VÉGANE 200 calories 20 grams fat

INGRÉDIENTS

1 tasse de flocons de quinoa de Gogo Quinoa
2 c. à soupe de poudre de cacao
1 c. à thé de poudre à pâte
Pincée de sel
1 banane
1 tasse de boisson d’avoine à la vanille non sucré
2 c. à soupe de graines de chia Gogo Quinoa
2 c. à soupe de beurre d’arachide naturel
3 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 c. à soupe de pépite de chocolat noir

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350°F.

2. Dans un bol, mélanger les flocons de quinoa, le cacao, la poudre à pâte et le sel.

3. Dans un mélangeur, mixer la banane, la boisson d’avoine, le chia, le beurre d’arachide, le sirop d’érable et la vanille jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Verser sur les ingrédients secs et mélanger.

4. Verser la préparation dans 2 ramequins d’une capacité de 250 ml et cuire 20 minutes au four.

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