Lasagne marinara

Par Katia Bricka

Je pense qu’on est tous et toutes d’accord pour dire que cuisiner une lasagne un dimanche, même si c’est un ti-peu long à préparer, ça nous sauve pas mal de temps pour le reste de la semaine ? Ça permet d’avoir plusieurs restants (que l’on peut congeler ou garder au réfrigérateur) pour nos repas !

Petit spoiler : Cette lasagne est complètement folle !

Cette lasagane est un gros gros coup de cœur pour mon copain et moi. Elle est super facile à préparer, végane (comme toujours) et parfaitement goûteuse. Je vais définitivement prendre l’habitude de la faire régulièrement les dimanches pour sauver du temps lors des repas de semaine. Elle se congèle très bien également, si jamais ! C’est toujours très pratique d’avoir quelques plats de prêts dans son congélateur !

Lasagne Marinara

Portions: 6 à 8 portions Préparation: Cuisson:
VÉGANE 200 calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 1 vote )

INGRÉDIENTS

12 pâtes à lasagne
1 c. à soupe d’huile de canola
1 oignon, haché
2 carottes, en petits dés
2 gousses d’ail, hachées
340 g de haché végétal
1 tasse de bouillon de légumes
640 ml de sauce marinara
Fauxmage, râpé

Crème de noix de cajou
1/2 tasse de noix de cajou
1 tasse de crème de soya
1 c. à soupe de jus de citron
1/2 c. à thé de poudre d’ail
1/2 c. à thé de poudre d’oignon
Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Dans un bol, couvrir les noix de cajous d’eau bouillante et laisser reposer 30 minutes. Rincer et égoutter. Réserver.

2. Entre-temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Réserver.

3. Dans une grande poêle, à feu moyen, chauffer l’huile. Cuire les oignons et les carottes pendant 5 minutes. Ajouter l’ail et le haché végétal. Cuire un autre 5 minutes. Ajouter la sauce marinara et le bouillon, puis porter à ébullition. Baisser le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes. Couvrir et réserver.

4. Préchauffer le four à 350 °F.

5. Dans un mélangeur, ou à l’aide d’un pied mélangeur, broyer les noix de cajou, avec le reste des ingrédients pour la crème jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse. Réserver.

Assemblage
6. Étaler une mince couche de sauce dans le fond d’un plat de cuisson (9 x 13 po). Couvrir le fond avec 3 pâtes. Ajouter le tiers de la sauce (350 ml) et couvrir de 3 pâtes. Ajouter la crème et couvrir de 3 pâtes. Ajouter le tiers de la sauce (350 ml) et couvrir des 3 dernières pâtes. Ajouter le reste de la sauce et couvrir de fauxmage râpé. Cuire au four pendant 30 minutes et terminer la cuisson sous le gril du four jusqu’à ce que le fauxmage soit bien grillé. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Notes

Si désiré, garnir de jeunes pousses ou de basilic frais.

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3 Commentaires

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Flore octobre 8, 2021 - 3:10

Bonjour,

J’ai envie d’essayer mais que conseilles-tu pour remplacer la noix de cajou? (allergie aux noix :().

Merci 🙂

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Katia Bricka
Katia Bricka octobre 8, 2021 - 7:18

Bonjour Flore, les noix de cajous peuvent être remplacées par des graines de tournesol sans problème 🙂

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Flore octobre 12, 2021 - 1:44

Merci beaucoup!

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