5 alternatives au café

J’ai appris à apprécier le goût du café noir il y a environ 2 ans. Je suis rapidement devenue une adepte de son goût délicieux et réconfortant. Bien que cette boisson procure plusieurs bénéfices (pour ma part, elle me permet d’augmenter mon niveau de concentration, mais elle a surtout un effet très réconfortant), il est tout de même conseillé de la consommer avec modération. Pendant un an, j’ai cessé de boire de la caféine et cela m’a pris du temps avant de trouver par quoi la remplacer.

Dans cet article, je partage 5 alternatives au café qui sont, de loin, mes préférées !

Chicorée
Très simple à préparer, elle ressemble beaucoup au café instantané. Il suffit de mettre une petite quantité dans une tasse, ajouter de l’eau chaude et mélanger. Comme le café, il est possible de la sucré et d’ajouter du lait au goût !
› Elle se trouve dans les sections biologiques des grandes épiceries, telles qu’IGA, Maxi et Métro, ainsi que dans les épiceries d’aliments naturels.
* La chicorée a un léger goût de mélasse et de caramel!

Golden Milk
Boisson réconfortante par excellence pour les matins d’automne ou d’hiver où il fait froid ou, encore, après le retour d’une grosse journée passée à l’extérieur avec les petites joues rouges !
Recette rapide…
› Dans une petite casserole, mélanger 1/2 tasse de lait de coco léger, 1/2 tasse de boisson végétale (au choix), 1/2 c. à soupe d’huile de coco, 1/2 c. à thé de curcuma, 1/4 c. à thé de cannelle, 1/4 c. à thé de gingembre moulu et une pincée de poivre. Chauffer, sans porter à ébullition, pendant 5 minutes en remuant constamment.
* Sucrer avec le sucrant de ton choix (sirop d’érable, sirop d’’agave, sucre de coco, cassonnade, etc.).

Kombucha
Très populaire depuis quelques années, cette boisson pétillante se boit froide. On ne retrouve donc pas nécessaire le réconfort d’un café chaud, mais pour son goût, ça vaut vraiment la peine de l’essayer !
Où en trouver…
› Le Kombucha se trouve désormais dans toutes les épiceries.

Thé chai
Une autre boisson tellement réconfortante à boire ! Particulièrement à l’automne selon moi. Tu peux essayer ma recette d’Épices pour thé chai pour te faire un bon thé maison. Sinon, on trouve des poches de thé chai dans n’importe quelle épicerie. Personnellement, je le bois en latte avec une boisson d’avoine et c’est délicieux !

Boisson de cacao et caroube
Qu’est-ce que la caroube ? C’est le fruit du caroubier. La poudre de caroube résulte des graines qui sont broyées. Son goût est une mélange en le cacao et la café, mais sans contenir d’agent stimulant comme le café. Sa poudre s’utilise de la même façon que la poudre de cacao et le goût est très doux !
Recette…
› Dans une casserole, mélanger une tasse de boisson végétale (au choix) avec 1/2 c. à soupe de caroube, 1/2 c. à soupe de cacao et 1 c. à thé d’extrait de vanille et chauffer à feu moyen pendant 5 minutes. Tu peux sucrer la boisson avec l’agent sucrant de ton choix (sirop d’érable, sirop d’agave, sucre de coco, cassonade, etc.).
Où la trouver ?
› La poudre de caroube se trouve dans plusieurs épiceries telles qu’IGA, Avril Supermarché Santé et Bulk Barn. Elle se situe, généralement, dans la section BIO.