Étant une grande amoureuse de croustade aux pommes, j’ai décidé de créer ma propre recette en version végane, bien sûr. À la différence des recettes qu’on retrouve souvent sur Internet, celle-ci se fait en portion individuelle. Je trouve ça vraiment pratique ! Mais il est toujours possible de tripler la recette et de la cuisiner dans un grand plat pour obtenir six portions. Ce dessert est parfait à déguster lors des soirées plus froides. En espérant que vous trouverez cette croustade aussi savoureuse que moi !
Mélange aux pommes
2 pommes (Cortland et/ou McIntosh), en tranches
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à thé d’extrait de vanille
1/2 c. à thé de cannelle
Garniture
2 c. à soupe d’huile de noix de coco
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1 c. à soupe de farine tout usage non blanchie
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 400°F.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour le mélange aux pommes.
3. Répartir la préparation dans 2 ramequins.
4. Dans une petite casserole, à feu doux, faire fondre l’huile de noix de coco et retirer du feu. Ajouter le sirop d’érable et mélanger. Ajouter l'avoine et la farine et mélanger.
5. Répartir la garniture sur le mélange aux pommes.
Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.
Bonjour Émilie ! Tel que mentionné dans la recette, les pommes doivent être en dés. Je ne l’ai jamais testé avec du gruau à avoine entière, mais d’après moi ça devrait fonctionner :).
2 Commentaires
Est-ce qu’on doit rapper les pommes? Et est ce que je peux substituer par du gruau a avoine entière?
Merci
Bonjour Émilie ! Tel que mentionné dans la recette, les pommes doivent être en dés. Je ne l’ai jamais testé avec du gruau à avoine entière, mais d’après moi ça devrait fonctionner :).