Encore une autre belle idée de recettes qui m’est venue à l’esprit lors de mon voyage en Californie ! On allait souvent dans des petits cafés et je voyais toujours les belles chocolatines PAS véganes qui me donnaient TRÈS envie. J’ai donc décidé de créer ma propre recette.

C’est lors de mon voyage en Californie que l’envie de créer un pain au citron et aux graines de pavot m’est venue à l’esprit. On était dans un petit café et il servait ce genre de pain. J’ai eu une envie FOLLE d’en manger, mais il n’était pas végane… Donc je suis restée sur ma faim. Comme j’ai réalisé que je n’avais pas ce type de recette sur le blogue, j’ai décidé d’en créer une dès mon retour !

Nathalie m’a proposé cette recette de tofu panné au chips et j’ai tout de suite dit un gros OUI ! J’ai tellement trouvé l’idée brillante. Je l’ai donc testée et elle a été approuvée par moi-même et mon copain haut la main. Selon mon copain, c’est même LA recette de tofu qui ressemble le plus à des vraies croquettes de poulet. N’importe quelle sorte de chips peut être utilisée pour faire ce tofu.

Personnellement, j’ai commencé à consommer régulièrement le quinoa quand je suis devenue végétarienne en 2016. À cette époque, tout ce que je connaissais c’était les grains de quinoa que l’on fait cuire avec de l’eau ou du bouillon de légumes. C’est quelques années plus tard que j’ai découvert la compagnie GoGo Quinoa qui possède une grande variété de produits à base de quinoa. Pour les avoir tous essayés, je confirme qu’ils sont savoureux, nutritifs et très polyvalents !

Sur le blogue, il existe déjà quelques recettes de sucettes glacées que vous pouvez découvrir en cliquant ici. Par contre, je n’en avais encore créées aucune au chocolat, et pourtant, ce sont mes préférées ! Vous verrez que celles-ci rappellent beaucoup les fudges glacés de notre enfance.

C’est l’été (presque) ! Vous êtes plusieurs à vouloir plus de recettes de salades donc vous voilà gâtés avec une délicieuse salade d’orzo. Je sais qu’il s’agit d’une pâte coup de cœur pour de nombreuses personnes (dont moi), alors je trouvais cette recette gagnante. Pour cette recette, j’ai utilisé un de mes produits coups de cœur de la Maison Orphée, une entreprise d’ici.

Avec les températures clémentes et l’effervescence du printemps, les envies de partir à l’aventure émergent. Qui ne rêve pas de faire quelques heures de route pour trouver une plage bordée par la mer, le sable fin et parsemée de coquillages et d’amis marins ? Qui dit mieux que de faire des découvertes imprévues, de trouver des plages sauvages, des endroits non-annoncés ?

Pour cette recette de gruau au four, j’ai décidé de mettre de l’avant leur flocons de quinoa. Ce n’est pas toujours facile de trouver des flocons d’avoine sans gluten et, honnêtement, le goût du quinoa présent dans cette recette rend le gruau encore meilleur ! « Ces flocons de quinoa biologiques et sans gluten, naturellement savoureux, peuvent être dégustés le matin comme céréales chaudes.