* Cette recette a été créé dans le cadre d’une collaboration avec Maison Orphée.

Il n’y a jamais trop de recettes de tofu ! Surtout quand elles sont simples, rapides, économiques et qu’elles demandent peu d’ingrédients, on aime ça ! Cette recette est tellement bonne que je pourrais la nommer « Tofu Parfait 2.0 ». Parfaitement crémeuse et goûteuse, je recommande fortement de la manger sur du riz basmati ou sur tes pâtes préférées.

Le petit bonus qui fait toute la différente ? La moutarde à l’ancienne bio de Maison Orphée. Les grains sont très croquants ce qui crée une explosion de saveur en bouche. Comment est-ce possible ? La texture croquante est « obtenue par le broyage partiel de plusieurs types de graines ». Ça vaut la peine de s’en procurer pour réaliser cette recette et de garder le surplus pour vos sandwichs et vinaigrettes !
2 Commentaires
Je fais une recette similaire depuis plusieurs années, mais avec une tonne de champignons et des épinards en fin de cuisson. J’ai hâte d’essayer celle-ci, car je n’avais jamais pensé à enrober mon tofu ni ajouter du bouillon de légumes! Ça risque d’être un hit
Ohhh miam des champignons et épinards c’est toujours gagnant 🙂